Pastel "Sancho Pancho" - un hallazgo para cualquier amante que no reconoce el alboroto excesivo con la decoración de los postres. Como parte de este plato, el bizcocho se corta simplemente, se mezcla con crema y se llena con ganache de chocolate , todo es extremadamente simple y rápido, mientras que la delicadeza conserva una apariencia apetitosa y aseada.
Pastel "Sancho Pancho" con crema agria - receta
Como regla general, a excepción de los pasteles y la crema en la receta de la torta, hay algo de fruta. En cada una de las siguientes opciones habrá una fruta, aquí usamos cerezas. En la temporada, puede tomar bayas frescas, y en el frío, reemplazarlas con análogos congelados o enlatados.
Ingredientes:
Para galletas
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 165 g;
- crema agria - 230 ml;
- leche evaporada - 230 ml;
- harina - 175 g;
- cacao - 45 g;
- refresco - 5 g;
- vinagre - 15 ml.
Para el relleno:
- crema agria - 365 g;
- leche evaporada - 265 ml;
- cerezas - 2 artículos;
- nueces - 1 cucharada.
Para ganache de chocolate:
- miga de chocolate - 55 g;
- mantequilla - 15 g;
- crema - 15 ml.
Preparación
Comienza a preparar el pastel con un pastel. Se cuecen al horno con huevos batidos con azúcar, que luego se mezclan con harina, leche condensada y se complementan con soda apagada, dando al producto final un esplendor. La masa se reduce a la mitad y se agrega a una de las mitades de cacao. Cada uno de los pasteles se hornea por separado a 180 grados durante media hora, y luego se enfría.
La torta de chocolate enfriada se corta por la mitad: una de las mitades se convertirá en la base del postre, y las segundas mitades de chocolate y toda la galleta sin cacao se cortan en cubos del mismo tamaño.
Mezcle la crema agria con la leche condensada, agregue las nueces y las cerezas a continuación, y luego combine la crema terminada con los cubitos de la torta. Coloque todo en la parte superior de la torta central con un tobogán.
Ahora al ganash. Para él, los trozos de chocolate se derriten con mantequilla y crema y se vierte aleatoriamente la superficie del postre con la mezcla de chocolate. El pastel listo "Sancho Pancho" con leche condensada en esta receta antes de servir debe conservarse en el refrigerador durante al menos una hora.
La receta del pastel "Sancho Pancho" con piñas en casa
Si desea darle a la torta una forma ligeramente más precisa, utilice un recipiente redondo de profundidad adecuada.
Ingredientes:
Para el pastel:
- harina - 175 g;
- crema agria - 240 g;
- azúcar - 145 g;
- huevos - 3 piezas;
- polvo de hornear - 5 g;
- cacao - 25 g.
Para crema:
- mantequilla - 390 g;
- nueces - 190 g;
- azúcar - 155 g;
- requesón - 470 g;
- piña - 180 g.
Para ganache:
- chocolate - 85 g;
- leche - 45 ml.
Preparación
Para pasteles, combine polvo de hornear con harina. Por separado azota el azúcar y los huevos en una crema blanquecina. Agregue crema agria a la crema y vierta todo a la mezcla de harina. Divida la masa terminada en mitades iguales y agregue el cacao a una de ellas. Hornee pasteles durante 15 minutos a 200 grados, luego enfríe. Pastel de chocolate cortado por la mitad y cortar una de las mitades junto con un pastel blanco.
La mantequilla suave para batir crema junto con el azúcar y el requesón suave. Agregue a la crema trozos de nueces y piña, luego trozos de galleta. Llena el recipiente seleccionado con la mezcla obtenida y completa la torta de chocolate restante. Deje que el pastel se enfríe.
Chocolate derretir con leche y verter todo en la superficie de la torta congelada.
La receta del pastel "Sancho Pancho" con plátanos en el multivark
Ingredientes:
Para galletas
- harina - 125 g;
- agua hirviendo - 45 ml;
- azúcar - 165 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- huevos - 4 piezas
Para crema:
- banana - 2 piezas;
- nueces - 85 g;
- crema agria - 640 g;
- leche condensada - 115 ml;
- azúcar en polvo - 115 g.
Preparación
Batir todos los componentes de la masa y verter en el recipiente multivariante, después de pre-engrasar este último. Prepare una galleta durante aproximadamente una hora en "Horneado", y luego enfríe y corte una tercera. Los 2/3 restantes se dividen en cubos y se combinan con trozos de plátanos, nueces y una crema simple hecha de una mezcla de crema agria, leche condensada y azúcar en polvo. La torta preparada se puede decorar a su gusto, pero la variación más popular consiste en verter una superficie con chocolate derretido.