¿Qué delicioso es cocinar carne para que resulte jugosa y deliciosamente tierna? ¡Le sugerimos que frene la carne con cebollas y sirva este plato con cualquier guarnición de su elección!
Carne de res con cebolla
Ingredientes:
- Pulpa de carne de vacuno - 1 kg;
- bombilla - 4 piezas;
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
- especias;
- curry - 1 cucharadita;
- verdes.
Preparación
Ahora te digo cómo freír la carne con cebolla. La carne se lavó, cortó la película y se secó. Luego corte la carne en porciones pequeñas, con un peso aproximado de 40 g. La bombilla se limpia y se tritura con anillos gruesos. Los trozos de carne preparados se ponen en una sartén con aceite vegetal y se fríen hasta que se forme una costra rubicunda en un fuego moderado.
A continuación, reduzca la llama, coloque cebollas y espolvoree aceite vegetal, cocínelas durante unos 20 minutos. Al finalizar la cocción, vierta el plato y pimienta al gusto. Servimos carne con cebollas y ensalada de vegetales frescos, decorando con verduras y espolvoreando curry .
Carne frita con cebolla
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- bombilla - 2 piezas;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Tomamos carne de res magra, la enjuagamos con agua fría, cortamos en cubos y batimos ligeramente. A continuación, sal, pimienta la carne al gusto, poner en una sartén con aceite precalentado y freír hasta que se forme una costra.
A continuación, agregue media zanahoria rallada y cebolla, mezcle bien. Estas verduras le darán a la carne un delicioso aroma y un color marrón claro. Luego ponga un poco de pasta de tomate y cocine todo junto, mezclándolo durante aproximadamente 20 minutos.
Después de eso, vierta un poco de agua hervida y deje la carne a fuego lento para que se cocine. Las cebollas picadas restantes son más seguras en una sartén por separado hasta que estén doradas, vierta la harina y fría, continuamente, revolviendo. Luego sacamos del plato, diluimos la harina con agua hervida y la combinamos con carne y verduras guisadas . Todos mezclan cuidadosamente, hierve 5-7, sal, agrega crema agria, hojas de laurel y apaga el fuego.
Receta de carne guisada con cebolla
Ingredientes:
- solomillo de ternera - 1 kg;
- vino semidulce rojo - 2 artículos;
- bombilla - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Cortamos la carne con pajas, cortamos la cebolla en cubos pequeños y la pasamos al aceite vegetal hasta que se dore. Luego agregue carne, sal, pimienta y freír a fuego medio durante 7-10 minutos. Después de eso, vierta la carne con vino y guise con cebolla hasta que esté cocida.