Si le encantan los pasteles caseros, en particular los pasteles, y no son indiferentes al sabor exótico del coco, las recetas de pastel de coco serán muy útiles.
Pastel con chips de coco
Ingredientes:
- kéfir o leche agria - 1 artículo;
- harina de trigo - 1,5 artículos;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - ¾ artículo;
- polvo de hornear - 1 sobre;
- afeitado de coco - 80 g;
- Vanillin - en la punta del cuchillo;
- contenido de grasa en crema de 20% - 1 cucharada.
Preparación
Mezcle los huevos y media taza de azúcar con una batidora o batidora. Agregue kefir a ellos y revuelva nuevamente. Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear y verter todo junto en la mezcla líquida. Mezcle de nuevo completamente para que no queden grumos.
Forme la grasa para hornear, vierta la masa en ella. Para llenar el pastel, mezcle el azúcar restante con las virutas de coco y agregue vainillina. Coloque la mezcla resultante sobre la masa y envíela al horno, calentada a 180 grados, durante 25-30 minutos.
Asegúrese de que las virutas no se quemen, si se pone rosado antes de que la masa esté cocida, cubra el pastel con papel de aluminio. Listo para tomar un pastel de coco y, mientras todavía está caliente, vierta la crema. Servir a la mesa enfriada.
Torta de manzana y coco
Ingredientes:
- aceite - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- huevos - 3-4 piezas;
- jugo de limón - 3-4 st. cucharas;
- harina - 200 g;
- chips de coco - 75 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- manzanas (amargas) - 800 g.
Preparación
Mezcle la mantequilla, los huevos, el azúcar, el jugo de limón y frote bien. Harina mover con soda y 50 g de chips de coco, agregar a la mezcla de mantequilla y huevos. Una manzana rallada, espolvorear con jugo de limón y enviar a la mezcla de harina de huevo. Amasar la masa. Lubricar la forma con aceite, espolvorear con pan rallado y verter la masa en ella. Las manzanas se pelan y se cortan en rodajas y se colocan en la masa. Hornee la torta durante aproximadamente 50 minutos, y 10 minutos antes del final espolvoree con los restos de virutas de coco.