Y descubramos hoy contigo recetas interesantes para cocinar pan de jengibre en kéfir. Tal cocción se adapta perfectamente a cualquier consumo de té y decorará fácilmente cualquier celebración.
Receta miel pan de jengibre en yogur
Ingredientes:
Para la prueba:
- kefir - 500 ml;
- crema agria - 5 cucharadas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 400 g;
- aceite vegetal;
- miel - 3 cdas. cucharas;
- refresco - pellizco;
- harina - 600 g.
Para glasear:
- azúcar - 450 g;
- agua 250 ml.
Preparación
Los huevos son batidos a fondo con miel y azúcar. Mezcle por separado la crema agria con kéfir, agregue un poco de refresco y mezcle la masa con un batidor hasta que aparezca una espuma bien ventilada. Después de esto, combine cuidadosamente la mezcla de kéfir con la mezcla de huevo y vierta el aceite vegetal. Amasamos la masa: viertamos harina, mezclamos cuidadosamente todo. Al final, debería ser elástico y fácil quedarse atrás. La masa terminada se coloca en un recipiente y se deja reposar durante unos 30 minutos. Luego la enrollamos en una capa de 2 cm de grosor y cortamos los pasteles con la ayuda de un vaso. Extiéndalos en una bandeja para hornear y hornéelos en el horno durante 30 minutos. Esta vez estamos preparando la guinda: el agua se lleva a ebullición, se agrega azúcar, se mezcla y se cocina durante 10 minutos. Panes de jengibre enfriados sobre kéfir con miel, los colocamos en una cacerola grande, los esparcimos con un glaseado caliente y los mezclamos.
Pan de jengibre de menta en kéfir
Ingredientes:
Para la prueba:
- kefir - 500 ml;
- azúcar - 500 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- vinagre - 1 cucharada. cama;
- refresco - pellizco;
- harina - 3 artículos;
- gotas de menta - 1 cucharadita.
Para glasear:
- azúcar granulada - 500 g;
- agua - 1 cda.
Preparación
Considera otra forma de cómo hacer pan de jengibre en kéfir. El kéfir se mezcla con azúcar, vierte el aceite vegetal, se le agregan las gotas de menta, la soda apagada y se mezcla bien. Luego, vierta gradualmente la harina y mezcle la masa no muy espesa. Estirarlo no demasiado fino y cortar las formas de las tazas. Hornee a 180 grados en un horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos. Para el glaseado, vierta el azúcar en el agua y, revolviendo, haga hervir, hirviendo a fuego lento durante unos 7 minutos. Cuando las galletas de jengibre en el kéfir sin huevos se enfriarán, sumergeremos cada una en jarabe de azúcar y las dejaremos secar.
Receta de pan de jengibre casero en kéfir
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 450 g;
- requesón - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- huevo - 1 pieza;
- margarina - 80 g;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear - pizca.
Para glasear:
- azúcar en polvo - 150 g;
- jugo de limón - 5 cucharaditas.
Preparación
Frote el huevo con azúcar, vierta el kéfir, coloque el requesón y mezcle bien. En la masa de la cuajada , vierta la harina, el polvo de hornear, la sal, ponga la margarina derretida y amase la masa elástica. Estirar la masa con un rodillo, cortar los mismos círculos con un vaso y hornear galletas de jengibre espesas sobre papel de panadería, engrasado al color dorado. Esta vez estamos preparando el glaseado: frote con azúcar en polvo con jugo de limón e impregnémoslo ligeramente con nuestros pasteles. Eso es todo, pan de jengibre casero listo para kéfir.
Pan de jengibre de chocolate en kéfir
Ingredientes:
Para la prueba:
- kéfir - 1 artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- refresco - pellizco;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- yema de huevo - 1 pieza;
- maní - si lo desea;
- harina - 2 cucharadas
Para crema:
- clara de huevo - 2 pzs .;
- azúcar granulada - 0,5 artículos;
- cacao en polvo - 3 cucharaditas;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
Ofrecemos otra opción, cómo hornear gingerbread en kéfir. Tomamos un recipiente hondo, vertimos kéfir, echamos azúcar, añadimos refresco, yema, cacahuates triturados y harina. Después de eso, vierta la mesa con harina, enrolle la masa en una capa fina y corte las tazas con un vaso. Los colocamos en una bandeja para hornear caliente y los horneamos a temperatura media hasta que estén listos. Esta vez estamos preparando una crema de chocolate : bata las claras de huevo con azúcar, agregue el cacao y la vainillina. Mezclamos todo a fondo y cubrimos el glaseado con pan de jengibre caliente.