A pesar de los beneficios innegables del queso cottage, que se sabe hace mucho tiempo, recientemente, en muchas mesas, se hizo a un lado un plato como la masa de cuajada. Y si a ti, como a la mayoría de la gente, le encanta este dulce y delicado postre, entonces te interesará aprender cómo preparar la masa de requesón en casa.
Requesón con pasas
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- crema agria - 100 g;
- azúcar en polvo - 20 g;
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- pasas - 80-100 g.
Preparación
Hacer una masa de queso con pasas en casa es bastante simple: poner el queso cottage en un bol, agregarle crema agria, azúcar de vainilla y azúcar en polvo y, primero, mezclar todo con un tenedor. Luego toma la licuadora y bate la masa hasta que tenga una consistencia uniforme.
Las pasas vierten agua hirviendo, deje reposar un poco, y luego séquela. Tome la batidora y azótelos un par de minutos más para que quede bien ventilada. Después de esto, vierta las pasas, mezcle bien todo y ponga su plato en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
Requesón con cereza
Si prefiere una combinación de requesón y fruta fresca, le interesará preparar una masa de cuajada con una cereza. El resultado es excelente debido a la dulzura de la propia masa de cuajada y la acidez que le da la cereza.
Ingredientes:
- requesón - 200-250 g;
- crema agria - 50-100 g;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar - 2-3 cdas. cucharas;
- cerezas frescas - al gusto.
Preparación
Cubre el queso a través de un colador, luego combínalo con el aceite suavizado y frótalo bien. A continuación, agregue crema agria y azúcar y vuelva a mezclar bien. Si lo desea, puede batir todo junto Licuadora.
Las cerezas se lavan, quitan los huesos y permiten que las bayas se sequen. Después de eso, viértelos en la masa de cuajada (puedes comerlo entero, pero puedes cortarlo a la mitad), mezcla todo y date un capricho.
Requesón con albaricoques secos
La receta para la masa de queso con albaricoques secos también es fácil de preparar, pero el plato en sí mismo es un poco grasoso, gracias al contenido de mantequilla.
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- mantequilla - 50 g;
- albaricoques secos - 40 g;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
La mantequilla suavizada se combina en una sartén con azúcar y vainilla y se bate hasta que quede suave. Cubre el queso a través de un colador y agrégalo a la mantequilla. Mezcle bien todo. Albaricoques secos previamente cocidos al vapor cortados en trozos al azar y enviados a la masa de queso cottage. Nuevamente, mezcle bien todo y sirva, extendido sobre los tazones.
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