Hamburguesas cuaresmales de calabacines y calabazas

El menú de Cuaresma debe ser sabroso, útil y variado. Y no importa que no haya componentes de carne en la dieta. Incluso las chuletas se pueden hacer de verduras. Hoy le diremos cómo hacer esto, tener una calabaza y calabacín disponibles.

Hamburguesas cuajadas de calabacines y calabazas - una receta en una sartén

Ingredientes:

• calabacín (puede congelarse) - 320 g;
• calabaza - 320 g;
• patata, soldada en un uniforme y pelada - 370 g;
• trigo tamizado harina - 1.5 tazas;
• Nuez moscada molida moscada de nuez de tierra - cuchara de 1/3 cucharilla;
• pimienta negra molida - 1/3 de una cuchara;
• ramitas de eneldo fresco - 4-5 piezas;
• la sal es grande, al gusto;
• aceite vegetal sin sabor - 75 ml.

Preparación

Para la preparación de chuletas de verduras, necesitamos una pulpa de calabazas y calabacín, de la cual la comida magra resultará ser lo más delicada y deliciosa posible. Como componente aglutinante en este caso habremos hervido en un uniforme, y luego patatas frías y peladas, que deben frotarse a través del rallador más pequeño. Ensalamos la calabaza y la base de calabaza en el recipiente de la licuadora, o la enroscamos varias veces en una picadora de carne, y luego la combinamos con patatas y un vaso de harina tamizada, sazonamos con sal, pimienta molida y nuez moscada, también cortamos el hinojo fresco finamente picado y lo mezclamos bien.

Con las manos húmedas, formamos chuletas de verduras, las alimentamos con harina y las enviamos doradas en una sartén calentada en una sartén, después de un tiempo volteamos los productos al otro lado.

Hamburguesas cuajadas de calabacines y calabazas: una receta en el horno

Ingredientes:

• calabacín - 300 g;
• calabaza - 320 g;
• bulbo de cebolla (si se desea) - 60 g;
• patatas, cocinadas en un uniforme y peladas - 300 g;
• harina tamizada de trigo - 100 g;
• cilantro molido - 1/3 de una cuchara;
• mezcla de tierra de cinco pimientos - 1/3 de cucharadita;
• Ramitas frescas de perejil, eneldo y albahaca, al gusto;
• pan rallado - 75 g;
• la sal es grande, al gusto.

Preparación

Las chuletas de vegetales de calabaza y calabacín se pueden hacer no solo magras sino también dietéticas. Para esto los cocinaremos en el horno. Fresco Calabacín y pulpa de calabaza sin cáscara frotados con un rallador de melón o molidos en una licuadora y mezclados con papas finamente ralladas y peladas, previamente cocidas en un uniforme, enfriadas y peladas. Si lo desea, puede agregar una cebolla picada triturada o triturada. Sazone la masa vegetal con sal, una mezcla de cinco pimientos, tierra de cilantro, arroje las hierbas frescas recién cortadas de melenko, vierta la harina y mezcle bien.

Formamos chuletas redondas, las amasamos en pan rallado y las ponemos en una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Determine el plato en el horno y párese a una temperatura de 200 grados con un rubor delicioso.