La sopa de papa satisfará diversas preferencias. Los fanáticos de los primeros platos cremosos pueden darle a la verdura una consistencia de puré de papas, vegetarianos - cocine en el agua y los fanáticos de un abundante calor - en un caldo de carne fuerte. Los tubérculos amiláceos se combinan con muchos componentes, digestión excelente y agregan saciedad a cualquier base líquida.
Cómo cocinar sopa de papa?
La deliciosa sopa de papa es un concepto amplio. Caliente puede prepararse en caldo o en agua. Agregue champiñones, legumbres, cereales, productos ahumados o evite las cebollas y las zanahorias. Haga sopa de crema de papa o sopa de crema. En cualquier caso, el principio principal incluye cocinar papas en líquido y preparar varios otros componentes.
- La sopa de papa en el caldo de carne retiene todas las propiedades nutritivas y útiles por no más de un día y se echan a perder por el calentamiento frecuente, por lo que se hierve en pequeños volúmenes.
- Para llenar la sopa de papa es mejor después de que la verdura se cocinó y se volvió suave, pero no hervida.
- Para picar, puedes agregar queso y sabor: perejil, eneldo, pimienta y ajo.
Sopa de patata con crutones
La sopa de crema de papa tiene muchas ventajas. El plato se prepara fácil y simplemente, pero el resultado es impresionante. La consistencia de la crema promueve la saturación rápida, no pesa el estómago, por lo que el calor se usa a menudo en las dietas. Aquellos que no miran el peso, pueden servir un plato con bizcochos. Agregarán saciedad y enfatizarán la textura del plato.
Ingredientes:
- patatas - 550 g;
- caldo de pollo - 1 l;
- mantequilla - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- pimienta negra molida - 5 g;
- verdes - 20 g;
- pan blanco - 150 g.
Preparación
- Enjuague las cebollas y el ajo.
- Agregue las papas, laurel y caldo y cocine por 30 minutos.
- Retire laurel, pele las papas.
- Sazonar con pimienta y hierbas.
- Baton cortado en cubos y freír en aceite.
- Sirva la sopa de papa con pan rallado.
Sopa con champiñones frescos y patatas
La sopa con champiñones y patatas es un plato sencillo, ligero y económico. La disponibilidad de champiñones durante todo el año ayuda a preparar el calor todos los días, y su sabor y contenido nutricional es suficiente para usar una base de agua. Las papas hervidas hacen que la sopa sea más espesa y más nutritiva, y la crema agria y los verdes agregarán picante, frescura y aromas.
Ingredientes:
- patatas - 450 g;
- champiñones - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- verdes - 40 g;
- aceite - 60 ml;
- crema agria - 80 g;
- agua - 2 litros.
Preparación
- Parte de las papas se cortan en cubos, y algunas, se dejan enteros.
- Cocine por 20 minutos.
- Papas enteras purificar.
- Freír hongos, cebollas y zanahorias.
- Envíelos a la sopa y cocínelos por 10 minutos.
- Sirva la sopa de champiñones con crema agria y verduras.
Sopa de patata con carne - receta
La sopa de pollo con fideos y patatas es un plato ideal. La carne de pollo se prepara rápidamente, y un grado diferente de gordura de la carcasa hace que el caldo sea más o menos rico. Dado que en la sopa hay patatas harinas y fideos, es mejor cocinar el caldo de filete de pollo, cuya carne tierna hace que la sopa sea fácil y satisfactoria.
Ingredientes:
- filete de pollo - 650 g;
- agua - 2.5 litros;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- fideos - 100 g;
- aceite - 40 ml;
- hojas de laurel - 1 pc
Preparación
- Cocine los filetes junto con el laurel durante 20 minutos. Toma la carne y las especias del caldo.
- Coloque las papas y cocínelas durante 10 minutos.
- Agregue un aderezo de cebollas y zanahorias, fideos y pollo.
- Cocine la sopa de papa con carne por otros 5 minutos.
Sopa con arroz y patatas
La sopa de papa preparada de forma competente con cereal puede transformar el menú de inicio. Se obtiene una sopa muy tierna y nutritiva con arroz. Aunque el cereal es rico en hidratos de carbono, en las proporciones adecuadas, el plato resulta ligero y no tiene muchas calorías. Al mismo tiempo, se combina con diferentes componentes, proporcionando opciones para todos los gustos y bolsos.
Ingredientes:
- patatas - 300 g;
- arroz - 120 g;
- agua - 2 l;
- un tallo de apio - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 100 g;
- aceite - 40 ml;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- ají - 1/4 piezas;
- pimentón - 10 g.
Preparación
- Freír verduras y especias.
- Agregue pasta, especias y caldo.
- Freír por 30 minutos. Agregue el arroz y cocine por otros 15 minutos.
Sopa de papa con albóndigas - receta
La sopa de papa con albóndigas es una opción de ganar-ganar para una cena abundante y casera. Las bolas de carne de la carne picada se cuecen rápidamente, adquieren la jugosidad y la apariencia apetitosa, y el caldo de ellos resulta fácil y muy suave. El plato es tan delicioso y equilibrado que puede incluirse en la dieta de los niños y la dieta.
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- agua - 3 l;
- pollo picado - 350 g;
- repollo kale - 150 g;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite - 80 g;
- pimentón - 5 g;
- leche - 120 ml.
Preparación
- Freír los cubos de papa y la cebolla durante 5 minutos.
- Rellene con agua y remoje durante 15 minutos.
- Soplar las albóndigas picadas y cocinarlas en la sopa durante 5 minutos.
- Agregue repollo, leche y después de 3 minutos retírelo del plato.
Sopa con lentejas y patatas - receta
La sopa de patatas sin carne es un regalo del cielo para los fanáticos de los alimentos saludables que prefieren reemplazar los alimentos pesados con legumbres proteínicas. El lugar principal lo ocupan las lentejas: es útil y nutritivo, no necesita ser remojado, se elabora rápidamente, se combina perfectamente con vegetales y verduras y, en particular, complementa bien las sopas de invierno magras.
Ingredientes:
- caldo de verduras - 2 l;
- patatas - 3 piezas.
- lentejas - 240 g;
- un diente de ajo - 5 piezas;
- espinaca fresca - 80 g;
- aceite - 60 ml;
- jugo de limón - 100 ml;
- pimienta molida - 5 g;
- menta fresca - 30 g.
Preparación
- Freír con ajo, verter especias con caldo y agregar lentejas.
- Cocine por 10 minutos.
- Coloque las papas y cocine a fuego lento por otros 15 minutos.
- Revuelva la espinaca con mantequilla, menta, pimienta y jugo de limón.
- Caliente la mezcla durante 2 minutos en una sartén y transfiérala a la sopa.
Sopa de patata con albóndigas - receta
Sopa con albóndigas de patata es una gran idea para darle a un vegetal habitual un sabor especial y una presentación interesante. Las exuberantes bolas de puré de papas tienen una consistencia suave y delicada, se cocinan rápidamente, se nutren y son muy nutritivas. Estas cualidades le permiten sobrevivir con una cantidad mínima de suplementos y agregar a la sopa solamente cebollas y zanahorias doradas.
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- harina - 60 g;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 40 g;
- una mezcla de pimientos - 5 g;
- verdes - 20 g;
- caldo de pollo - 2.5 litros.
Preparación
- Pele las papas hervidas, pique, mezcle con harina y huevo y forme las bolas.
- Las cebollas asadas y las zanahorias se cuecen en caldo durante 5 minutos.
- Agregue las albóndigas y cocine a fuego lento la sopa durante 3 minutos.
Sopa con guisantes y patatas
La sopa de papa con guisantes es una alternativa digna a la versión clásica. Los guisantes verdes tienen un sabor suave, color menta agradable y se preparan mucho más rápido que sus parientes de legumbres, lo que hace que el plato sea fácil de preparar. Más a menudo se combina con papas en una sopa de crema, agregando un plato de frescura y dulces.
Ingredientes:
- guisantes verdes - 350 g;
- patatas - 3 piezas.
- caldo de pollo - 500 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- pimienta negra molida - 5 g;
- verdes - 40 g;
- crema - 80 ml;
- cacahuetes - 30 g;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Freír las cebollas y las papas durante 5 minutos.
- Agregue los guisantes y el caldo y cocine hasta que estén suaves.
- Verter los greens, sazonar, batir con una licuadora.
- Regrese por un par de minutos a la estufa.
- Antes de servir, decore la sopa de guisantes con crema y nueces.
Sopa con calabaza y patatas
La sopa de calabaza con patatas es buena en la estación fría, cuando aumenta la necesidad de una bebida energética y de calentamiento. Solo la calabaza hace que el plato sea muy útil, pasando con unas pocas cucharadas de vitaminas calientes diarias, y las papas almidonadas, sumando la saciedad, convierten un plato de sopa en una buena cena.
Ingredientes:
- calabaza - 650 g;
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- aceite - 60 ml;
- caldo de verduras - 750 ml;
- pimienta negra molida - 5 g.
Preparación
- Freír las verduras en aceite durante 5 minutos.
- Rellene con caldo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Sazonar, picar y calentar en la estufa.
Sopa de bacalao con patatas
Incluso una simple sopa de papa tendrá un sabor y aroma agradable, si la preparas en caldo de pescado. Los gourmets prefieren usar el bacalao, encontrando una atracción especial en su carne tierna y baja en grasa, aroma pronunciado de pescado, preparación rápida y la capacidad de dar a las sopas primitivas piquancy y sofisticación.
Ingredientes:
- filetes de bacalao - 250 g;
- patatas - 350 g;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- tomates - 4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 2 litros.
Preparación
- Cocine los filetes de bacalao junto con las cebollas durante 5 minutos.
- Retire los pescados y las cebollas del caldo.
- Coloque los ingredientes restantes y cocine a fuego lento la sopa durante 15 minutos.
- Al final, agrega trozos de pescado.
Sopa de papa en el multivariante
Sopa de crema de patata con queso no es un invitado frecuente en las mesas de la cena. Si está hecho, entonces "con prisa" y en una olla, olvidando por completo que cocinar caliente puede confiarse a una unidad moderna. Al mismo tiempo, la masa de queso no se quemará, las patatas adquirirán la consistencia necesaria y las amas de casa podrán dedicar tiempo libre a otras cuestiones.
Ingredientes:
- queso procesado - 250 g;
- patatas - 4 piezas.
- cebolla - 100 g;
- agua - 1.5 litros;
- aceite - 40 ml;
- crema - 100 ml.
Preparación
- Las cebollas de potomita con patatas en el modo "caliente" 10 minutos.
- Agregue agua y trozos de queso.
- Cocine en la hora "Sopa".
- Batir la licuadora, verter la crema y cocinar en el "Calor" durante 7 minutos.