Berenjenas al horno con verduras en el horno: es un plato simple y económico, pero delicioso. Recetas para cocinar te están esperando abajo.
Berenjenas con verduras cocidas en el horno
Ingredientes:
- berenjenas no grandes - 2 piezas;
- calabacín joven - 1 pieza;
- aceite vegetal refinado;
- tomates - 2 piezas;
- dientes de ajo - 3-4 pzs .;
- mayonesa para ensalada - 90 g;
- crema agria con contenido graso - 90 g;
- verdes;
- sal.
Preparación
Cortamos círculos de calabacín y berenjena, tomate semicírculos triturados. Podsalivaem, ajo aplastado con una prensa. Lubrique la forma del aceite, distribuya las verduras en un círculo, alternando. Ponemos los restos de vegetales en el centro. Rocíe ligeramente con aceite vegetal, combine la mayonesa con ajo picado y crema agria. La salsa resultante es ligeramente salada, cúbrala con vegetales y hornee a 200 grados para obtener un color rosado. Cuando sirva, altere un plato de hierbas picadas.
Huevos de berenjena en el horno con verduras
Ingredientes:
- cebolla - 130 g;
- berenjena - 400 g;
- tomates maduros - 250 g;
- crema agria;
- Pimienta búlgara - 140 g;
- dientes de ajo - 3-4 pzs .;
- sal.
Preparación
Berenjena rallada rebanadas de hasta 10 mm de espesor. Los podsalivamos, y un cuarto de hora damos para estar de pie. Entonces ya es mío y lo secamos. Picar el queso con un rallador. Picar finamente cebollas y pimienta cortada en cubos pequeños. Pica la cebolla hasta que esté transparente. Agregamos tomates, pimienta, ajo picado, mezcla, sal. Guise, revolviendo, hasta que todo el líquido se evapore. Extendemos las berenjenas en la forma, y desde arriba colocamos las verduras guisadas. Cubra la grasa con crema agria y a 180 grados de guiso durante media hora. Luego batimos el queso y cocinamos por otros 10 minutos.
Berenjenas rellenas de queso y verduras horneadas en el horno
Ingredientes:
- brynza - 100 g;
- zucchini young - 1 pc;
- cebolla - 100 g;
- berenjena - 2 piezas;
- crema - 130 ml;
- pimiento dulce - 1 pc;
- perejil - 30 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- huevo - 1 pc
Preparación
El horno se calienta a 180 grados. Berenjena cortada a la mitad y extraer la pulpa con una cuchara, dejando Stenochki hasta 10 mm de espesor. Carne cortada en cubos pequeños, agregue sal y por unos minutos reservamos. Luego lávelos, apriételos y séquelos. Limpiamos las cebollas y el calabacín, cortamos las verduras en cubos pequeños. Cortamos el ajo con la cuchilla del cuchillo y lo aplastamos. Calentar el aceite en una sartén, agregar las verduras y freír, revolviendo, durante unos 5 minutos. Entonces nos enfriamos. Batidor de huevo, agregue la crema, el queso triturado y la pimienta. Llene los vegetales fritos con la mezcla resultante y mezcle. Envolvemos los botes desde el fondo con papel de aluminio, sin cubrir la parte superior, y lo colocamos en una bandeja para hornear. Llene la mezcla de vegetales azul y vierta el aceite de oliva. Hornea berenjenas rellenas en el horno con vegetales hasta que estén cocidas.