Los frijoles enlatados deben estar presentes en la despensa de cada casera. Desde allí, puedes preparar fácilmente muchos platos rápidos y nutritivos. Hoy le diremos cómo preparar una sopa ligera y fragante de frijoles enlatados.
Sopa de frijoles rojos enlatados
Ingredientes:
- muslo de pollo - 3 piezas;
- conservado en frijoles rojos de tomate - 245 g;
- polvo de cebada perlada - 155 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 65 g;
- tomate - 110 g;
- Pimienta búlgara - 45 g;
- tomate - 105 g;
- ajo - 10 g;
- aceite de oliva - 45 ml;
- verdes de perejil - al gusto;
- especias.
Preparación
Cocemos el pollo y lo hervimos a medio cocer, agregando el caldo al gusto. A continuación, lance la perla, cubra con una tapa y sople durante 30 minutos. Sin perder tiempo, limpiamos la cebolla, la trituramos con cubos y la pasamos al aceite, hasta que sea transparente. A continuación, coloque las verduras procesadas y picadas: zanahorias, tomates y pimientos. Cepillar todos juntos por otros 10 minutos y exprimir a través de la prensa de ajo. Sazonar al gusto con especias, arrojar vegetales picados y mezclar. La carne de pollo se clasifica en fibras, se pone en caldo y se agregan frijoles con tomate. Dejamos hervir el plato, cocinamos por 5 minutos y servimos la sopa preparada con frijoles enlatados en salsa de tomate en los platos.
Sopa con frijoles blancos enlatados
Ingredientes:
- judías blancas enlatadas - 245 g;
- queso procesado - 155 g;
- zanahorias - 105 g;
- cebolla - 45 g;
- ajo - 10 g;
- vino de mesa blanco - 310 ml;
- aceite vegetal - 45 ml;
- especias.
Preparación
Todas las verduras se procesan, se cortan en trozos pequeños y se doran durante 10 minutos en aceite vegetal, revolviendo. Luego vierta el vino y el estofado en un fuego pequeño. El queso fundido fundido se limpia del envase, se corta en cubos y se arroja al agua hirviendo. Cambiamos el tueste cuidadosamente preparado, lo llevamos a ebullición, sazonamos con especias, arrojamos los frijoles y cocinamos la sopa durante otros 20 minutos.
Sopa con frijoles enlatados y carne
Ingredientes:
- frijoles rojos enlatados - 600 g;
- bombilla - 105 g;
- ajo - 10 g;
- pasta de tomate natural - 3 cucharadas. cucharas;
- Semillas de mostaza - pizca;
- aceite de oliva - 5 cdas. cucharas;
- patatas - 4 piezas.
- tocino - 100 g;
- carne de res - 220 g;
- agua 980 ml;
- especias.
Preparación
Carne cortada en trozos, y la cebolla con ajo se limpia y se tritura finamente. En la sartén, vierta el aceite y dore las primeras verduras preparadas, y luego agregue la carne y lance la mostaza. Cocemos a fuego lento los 20 minutos en un fuego débil, revolviendo. Después de eso, vierta la pasta de tomate, diluya con agua, mezcle y cocine durante varios minutos. En una cacerola profunda, vierta agua filtrada, lance frijoles enlatados y carne asada. Cocine el caldo durante 30 minutos, y luego agregue las papas, peladas y cortadas en cubos. Bacon corta tiras finas y freír por separado sobre la mantequilla derretida, y luego agregar a la sopa de frijoles terminados de los frijoles enlatados. Sazonándola para que pruebe, apague el fuego y quite los platos de la estufa.
Sopa de pollo con frijoles enlatados
Ingredientes:
- judías blancas enlatadas - 200 g;
- carne de pollo hervida - 210 g;
- caldo de pollo - 1450 ml;
- huevo - 1 pieza;
- patatas - 115 g;
- eneldo fresco y cebollas verdes - 1 manojo;
- hoja de laurel al gusto;
- especias.
Preparación
El caldo de pollo se vierte en una cacerola, se calienta a fuego medio, se agrega sal al gusto, se echa la hoja de laurel y la papa, se corta en tiras. Cocinamos durante 10 minutos, y mientras tanto cortamos la carne de pollo. Huevo hervir cubos duros, frescos, limpios y crumble. Las verduras frescas se enjuagan, se cortan con un cuchillo y se arrojan a la sopa con carne. Agregue los frijoles blancos enlatados, mezcle y cocine el plato en un fuego pequeño, cubriendo la tapa, no más de 5 minutos. Al final, sazonamos la comida con especias al gusto.