Una ensalada deliciosa y ligera con pollo a la parrilla es un plato de primavera ideal. Recetas de ensaladas simples y sabrosas leídas a continuación.
Ensalada César con pollo a la parrilla
- Ingredientes:
- pan - 3 rebanadas;
- aceite de oliva;
- "Prosciutto" - 4 rebanadas;
- filete de pollo - 400 g;
- Ensalada de lechuga;
- huevos - 2 piezas;
- rallado de "parmesano" - 1 cda. cuchara.
Para repostar:
- filete de anchoas - 6 pzs .;
- ajo - 1 diente;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - medio siglo;
- yema de huevo - 2 piezas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- Mostaza Dijon - 3/4 cucharadita.
- rallado de "parmesano" - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Comencemos con reabastecimiento de combustible. El filete de anchoas amasadas con un tenedor junto con el ajo y una pizca de sal pasaron a través de la prensa. Batir la masa, agregando 2 yemas de huevo, jugo de limón y mostaza . Continuando la agitación, agregue aceite de oliva gota a gota, seguido de un aceite vegetal. La salsa preparada se complementa con "parmesano" rallado y condimentado con sal y pimienta al gusto.
El pan se corta y se seca en el horno, regando con aceite. Junto con el pan horneamos trozos de jamón, hasta dorado y crujiente. Los huevos hierven hervidos y cortados en cuartos. Lettuk se rasgó las manos y puso la almohada en el plato.
Filete de pollo frotado con sal y pimienta y freír hasta que esté listo. Cortamos el pollo y lo ponemos sobre una almohada de lechuga, encima ponemos huevos, crujientes y migas de jamón. Espolvorea todo el queso y vierte la salsa.
Receta de ensalada con champiñones fritos, pollo y queso
Ingredientes:
- champiñones - 200 g;
- cebollas - 1 pc;
- filete de pollo hervido - 200 g;
- queso duro rallado - 1/2 cucharada;
- maíz enlatado - 1/2 latas;
- mayonesa;
- sal, pimienta
- verdes.
Preparación
Los champiñones se cortan y se fríen con cebollas hasta que estén dorados. Mezcle setas fritas con pollo picado, queso rallado y maíz. Vestimos la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
Ensalada de champiñones y pollo fritos
Ingredientes:
- muslos de pollo - 4 piezas;
- aceite de oliva;
- hongos shiitake - 100 g;
- ajo - 4 dientes;
- tomillo - una pizca;
- mezcla de ensalada - 140 g;
- jugo de limón - al gusto;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Horno caliente hasta 200 grados y coloque en él muslos de pollo, frotados con sal, pimienta y aceite de oliva. Hornee el pollo en el horno durante 30 minutos, luego déjelo enfriar y desarme las fibras.
Los champiñones se cortan y se fríen con ajo y tomillo. Extendemos los champiñones y el pollo en una mezcla de ensalada, rehogamos la ensalada con pollo y champiñones con mantequilla y zumo de limón, sazonamos con sal y pimienta y lo servimos en la mesa.