¿Desea diversificar la mesa festiva o preparar para su familia un refrigerio original para la cena? Usa las recetas a continuación y rellena los champignones con queso. Después de hornear, el refrigerio se convierte en una verdadera obra de arte culinaria, y para aún más riqueza y sabor, recomendamos complementar el relleno con pollo o carne picada.
Champiñones rellenos de pollo y queso en el horno
Ingredientes:
- champiñones grandes - 680-800 g;
- carne de pollo (pulpa) - 430 g;
- mayonesa clásica;
- bulbos de cebolla - 145 g;
- salsa de soja - 35 ml;
- queso picante de grados sólidos - 165 g;
- girasol sin aceite de sabor - 45 ml;
- mantequilla - 55 g;
- condimentos para elegir;
- pimienta negra molida;
- verduras frescas.
Preparación
Prepare las primeras cosas para el relleno de champiñones. Hierva en agua con sal hasta que esté lista la pulpa de pollo, y agregue a la sartén cuando prepare especias y condimentos a voluntad. Deje que la carne se enfríe en el caldo, luego retírela y córtela en un melenko, o póngala en una picadora de carne.
Mientras se cocina carne, vamos a los champiñones. Los enjuagamos, cortamos las patas, picamos shinkuem y freímos hasta que estén blandos, junto con los bulbos de cebolla picados previamente. No olvides agregar pimienta y pimienta.
Conectamos la masa de champiñones con la carne de pollo preparada, añadimos queso picante rallado (media porción), mayonesa, salsa de soja y revolvemos. Traemos el relleno a gusto con sal y especias y agregamos hierbas frescas recién cortadas si lo desea.
Ahora, en la fuente para hornear o en la bandeja para hornear, vierta un poco de agua y coloque las rebanadas de mantequilla sobre las que colocamos los champiñones. Deben ser pre-rellenados con relleno preparado y frotar el queso restante.
Colocamos el plato con el plato en un horno caliente y lo dejamos cocinar durante veinte minutos a una temperatura de 200 grados.
Esta receta puede simplificarse un poco preparando en el horno champiñones rellenos con queso y jamón, reemplazándolo con pollo.
Champiñones rellenos con carne picada, tomates y queso en el horno
Ingredientes:
- champiñones grandes - 680-800 g;
- carne picada - 420 g;
- crema agria o mayonesa - 65 g;
- bulbos de cebolla - 145 g;
- tomates frescos - 120-180 g;
- queso picante de grados sólidos - 165 g;
- girasol sin aceite de sabor - 45 ml;
- mantequilla - 75 g;
- condimentos para elegir;
- pimienta negra molida;
- verduras frescas.
Preparación
El principio de preparación de champiñones rellenos de acuerdo con esta receta es similar a la versión anterior con algunas excepciones. En este caso, comenzamos a cocinar el plato asando cebollas y patas de hongos trituradas, que cortaremos en cuanto se laven los champiñones. Los fritos se deben verter en el proceso de preparación y agregarle sus especias favoritas. El relleno puede freírse hasta que el color cambie por separado o agregarlo directamente a la sartén con champiñones y cebollas y llevar, revolviendo, hasta que esté cocido.
En el relleno de carne picada, agregue el queso rallado rallado, los tomates finamente picados, ponga la crema agria, agregue sal y especias al gusto y mezcle. Si lo desea, también agregamos hierbas frescas al relleno para el relleno.
Llenamos el peso recibido del gorro de los champiñones y los ponemos en la capacidad para la cocción o la bandeja para hornear, habiendo puesto para cada porción de la mantequilla. Añadimos al recipiente una pequeña capa de agua y colocamos el plato durante media hora en un horno caliente. La temperatura cuando se hornea champiñones rellenos se mantiene a 200 grados.