Mucha gente confía en que la comida magra no es sabrosa y que las restricciones todo el tiempo literalmente morirán de hambre. Por supuesto, solo aquellos que nunca se han interesado en este tema y no han intentado ayunar pueden pensar así.
Principios básicos
Durante el período de ayuno de la dieta, es necesario excluir alimentos de origen animal. Durante este tiempo, se permite utilizar los primeros platos preparados a base de caldo de verduras, cereales, champiñones, frutas y verduras, pasteles magros, mermeladas, nueces y miel. Para hacer que la comida magra sea variada, utiliza una variedad de especias y especias en tu publicación. Dado que el aceite vegetal se puede usar en este momento en pequeñas cantidades, lo mejor es cocinar alimentos para cocinar al vapor, hervir, hornear, guisar o cocinar a la parrilla.
Los principios principales no son solo la calidad, sino también la cantidad de comida en los días de ayuno. Como dicen "fiesta durante el ayuno" es inapropiado. La iglesia dice que cuanto más modesta sea su mesa, más placer obtendrá al comer, porque las papilas gustativas se agudizarán.
Cómo reemplazar la proteína animal?
Para el funcionamiento normal del cuerpo, es muy importante que la dieta esté equilibrada. En este caso, se debe tener en cuenta que en lugar de proteínas de origen animal, las vegetativas deberían estar presentes en el menú.
Comida de proteína magra permitida:
- La carne y el pescado pueden reemplazarse por legumbres, frijoles, champiñones y nueces. En este caso, el cuerpo recibirá la cantidad necesaria de proteínas.
- En lugar de mantequilla, que muchos utilizan para hacer sándwiches y una variedad de pasteles, tome margarina magra. Se prepara sobre la base de materias primas vegetales, por lo que no solo es más barato, sino también más útil, ya que no aumenta la cantidad de colesterol en la sangre.
- Un sustituto perfecto para los huevos en la cocción será la soda, y para la harina, la harina o las galletas.
- La vaca y otras leches animales pueden reemplazarse con leche de almendras o de coco.
Deliciosa comida magra
Muchas personas saben muy pocas recetas de platos magras, por lo que piensan que tal comida no es sabrosa. Para restaurar la injusticia, damos algunas recetas de platos magros, pero muy deliciosos que se incluyen en el menú de muchos restaurantes.
Receta # 1 - Champiñones Rellenos
Ingredientes:
- setas - 6 piezas;
- Aguacate - 0.5 pzs .;
- pimienta de tamaño pequeño - 1 pieza;
- tomate - 1 pieza;
- albahaca - 35 g;
- cebollas verdes - 25 g;
- ajo - 1 diente;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- semillas de sésamo - 1 cucharada. cuchara.
Preparación:
Los champiñones necesitan ser limpiados y separar los sombreros. Las verduras verdes deben picarse y las verduras deben cortarse en cubos pequeños. Luego deben ser mezclados y condimentados con ajo picado y salsa de soja. Tapas de setas rellenas con la mezcla vegetal resultante y espolvoreadas con semillas de sésamo. Aquellos que no arriesgan comer hongos en su forma cruda, pueden enviarlos por 15 minutos. en el horno
Receta # 2 - Strudel
Ingredientes:
- harina - 420 g;
- agua - 160 ml;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- vinagre de manzana - 0,5 cdta.
- manzanas - 4 piezas;
- pasas - 75 g;
- nueces machacadas - 65 g;
- Jarabe de alcachofa de Jerusalén - 3 cdas. cucharas;
- canela - 2 cucharaditas
- arándanos - 60 g;
- banana - 1 pieza;
- sal.
Preparación:
El agua debe calentarse ligeramente y mezclarse con sal y vinagre. Luego, agregando harina gradualmente