Si, habiendo llegado por la tarde del trabajo, tenías una pregunta sobre qué cocinar para la cena de tu familia, entonces asegúrate de prestar atención a este plato. El pollo con salsa de crema es una comida muy sabrosa, jugosa y aristocrática que sorprenderá agradablemente y complacerá a todos los miembros de la familia. Especialmente para cocinarlo muy fácil y rápidamente. Lo más importante para cocinar pollo al horno en una salsa de crema es, por supuesto, adobo y salsa. Es muy importante resistir con precisión el momento de marinar la carne; si de repente se descuida este artículo, el pollo quedará seco y no jugoso al final. Y recuerde: dado que la salsa se congela rápidamente, necesitan regar el pollo justo antes de servirlo.
Pollo en salsa cremosa de ajo
Ingredientes:
- pollo - 1 kg;
- sal, pimienta, pimentón - al gusto;
- ajo - 3 dientes;
- hinojo seco;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas;
- leche - 1, 5 cucharadas.
Preparación
Primero, hagamos un adobo para el pollo. Para hacer esto, tome la sal, agregue el aceite vegetal, pimienta negra, pimentón y eneldo seco. Mezclamos todo a fondo y reservamos. Luego, toma el pollo, córtalo en los mismos pedazos pequeños y cúbrelos en el adobo. Salimos durante aproximadamente una hora, para que la carne esté bien empapada.
Sin perder el tiempo, hacemos una salsa: coloque la mayonesa en un plato hondo, agregue sal al gusto, leche calentada, mantequilla derretida y ajo exprimido, mezcle con una licuadora. El pollo en escabeche se coloca en una fuente para hornear y se envía a un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 50 minutos. Luego lo sacamos y lo rehogamos con cremosa salsa de ajo. Mientras el pollo se cuece en el horno, puede hervir un plato de acompañamiento: arroz o pasta.
Pollo en salsa de queso cremoso
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- crema - 400 ml;
- harina - 1,5 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 50 g;
- queso - 100 g;
- sal, pimienta, ajo, al gusto.
Preparación
Para cocinar el filete de pollo en una salsa cremosa, tomamos la mantequilla, la fundemos en una sartén y colocamos la cebolla y el ajo finamente picados. Guise en aceite durante aproximadamente 5 minutos, hasta que aparezca un tono dorado. Cortar el pollo en trozos pequeños, mezclarlo con asado y estofado durante otros 10 minutos. Agregue la harina, la crema, la sal y la pimienta al gusto. Cuando la crema comience a hervir, agregue el queso rallado en un rallador grande y cocine a fuego lento hasta que se derrita. Menos de media hora, y en su mesa ya hace alarde de delicioso pollo guisado en una salsa cremosa. En otras palabras, ¡esta receta es una verdadera varita mágica para amas de casa cariñosas pero ocupadas!