Las chuletas son un plato de carne popular, que generalmente se cocina en una sartén. Pero hoy te diremos cómo hacer chuletas de cerdo en el horno. Con este tratamiento, la carne resulta mucho más jugosa, más tierna y más suave, y si la suplementas con queso, cebolla y mayonesa, entonces tendrás un platillo festivo fantástico en tu mesa.
Chuletas en el horno con tomates y queso
Ingredientes:
- solomillo de cerdo - 600 g;
- tomates promedio - 2 piezas;
- verduras frescas;
- especias;
- queso duro-90 g;
- mayonesa no grasosa - 3 cucharadas. cucharas;
- bombilla - 1 pc
Preparación
Cubrimos la sartén con aceite y untamos una cebolla pelada y picada en una sola capa. Carne cortada en rebanadas pequeñas, batir ligeramente y frotar al gusto con especias. Distribuya las piezas de cerdo sobre la cebolla y cubra cada una con una pequeña cantidad de mayonesa. Encima del plato, agregue las rodajas de tomate, espolvoree con queso rallado y verduras. Enviamos la sartén al horno caliente y detectamos aproximadamente media hora. Las chuletas preparadas se sirven a la mesa con cualquier guarnición.
Receta de chuletas de cerdo en el horno
Ingredientes:
- carne de cerdo - 900 g;
- queso - 80 g;
- Bulbo grande - 1 pieza;
- mayonesa - al gusto;
- especias.
Preparación
Entonces, primero preparamos la carne: corta la chatarra, límpiala con una toalla y transfiérela a la tabla de cortar. Luego, corte la carne en 4 pedazos, cortando la capa de grasa si es necesario. A continuación, cubra el cerdo con una película y golpéelo por todos lados con un martillo especial. Ahora espolvorea el sabor de las especias y pon las rebanadas en un plato. Limpiamos la cebolla y la cortamos finamente. En un plato hondo, coloca el rallador y frota el queso.
Ahora puedes formar nuestras chuletas. Para hacer esto, la sartén está cubierta con papel de aluminio y extiende su superficie con aceite vegetal. En los trozos de cerdo, esparza el luchok en rodajas y la grasa al gusto con mayonesa.
Suavemente cambiamos la carne a papel de aluminio y la rociamos con abundante queso. El horno se calienta hasta 180 grados de servicio y colocamos una sartén con chuletas. Hornee el plato por 35 minutos, hasta que esté listo. Durante este tiempo, la carne estará bien cocida y completamente absorbida por el aroma de cebolla, y el queso se derretirá y se formará una hermosa y apetitosa corteza dorada. Con el plato preparado, sacamos la bandeja para hornear del horno y separamos suavemente las chuletas de cerdo del papel de aluminio. Coloque la carne en los platos y sirva caliente con papas hervidas o una ensalada de verduras frescas. Y para un alimento más original, ponga las chuletas en las hojas de ensalada y decore con ramitas de eneldo. Como bebida, cualquier vino seco es perfecto.
Chuletas con champiñones y queso en el horno
Ingredientes:
- solomillo de cerdo - 600 g;
- champiñones frescos - 250 g;
- la crema agria es baja en grasa - 80 ml;
- queso - 120 g;
- bombilla - 1 pieza;
- vinagre balsámico - al gusto;
- especias.
Preparación
Carne cortada en trozos pequeños y ligeramente batida por ambos lados, envolviendo la película de comida. Entonces,
Y esta vez prepararemos hongos: los procesamos, los hervimos, drenamos el agua y los cortamos en trozos pequeños. A continuación, freír los champiñones con cebolla picada. Ahora echamos crema agria a los vegetales, agregamos sal y guiso por 20 minutos. La forma se embadurna con mantequilla, se extienden las chuletas, se rocían con una pequeña cantidad de agua y se hornea durante unos 15 minutos en el horno. Después de que haya transcurrido el tiempo, saque cuidadosamente la carne, drene el exceso de líquido y coloque los champiñones y la crema agria encima. Nos dormimos un plato con queso rallado y lo enviamos al horno por otros 10 minutos.