Las costillas de cerdo en la manga en el horno son muy fragantes y jugosas. ¡Están perfectamente combinados con puré de papas o arroz desmenuzable!
Costillas de cerdo en la manga en el horno
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 980 g;
- limón - 35 g;
- bombilla - 155 g.
Para adobo:
- ajo - 30 g;
- salsa oscura de soja - 85 ml;
- la raíz del jengibre, al gusto;
- ketchup - 25 ml;
- miel - 15 g;
- especias - al gusto.
Preparación
Antes de cocinar un plato en la manga, lava las costillas de cerdo, sécalo con una toalla, córtalo en pedazos y colócalo en un recipiente hondo.
Ahora ve a la preparación de adobo: limpiamos y picamos el ajo en un piano a través de una prensa. Agregue el jengibre fresco molido rallado, las especias, la miel, el ketchup y la salsa de soja.
Las cebollas se limpian, se trituran a medias y se arrojan en una cacerola a las costillas. Espolvorear con jugo de limón, verter un adobo fragante, remover con las manos y limpiar en el refrigerador.
Por la mañana colocamos costillas de cerdo en la manga para hornear, apretamos los extremos y perforamos el cuchillo en varios lugares con un cuchillo. Enviamos el plato al horno y horneamos durante 55 minutos a una temperatura de 195 grados. A continuación, corte la manga prolijamente y dore las costillas hasta que aparezca una costra hermosa y deliciosa.
Costillas de cerdo con patatas en la manga
Ingredientes:
- patatas - 970 g;
- costillas de cerdo - 985 g;
- especias;
- cebolla - 55 g;
- aceite vegetal - 20 ml;
- ajo - 2 dientes;
- mostaza en los granos.
Preparación
Para la preparación de costillas de cerdo en la manga, la carne se lava, se sacude, se frota con especias, se exprime a través de la prensa con ajo y se coloca en el refrigerador. Las papas y las cebollas se limpian, se cortan en medias anillas y se ponen las verduras en una cacerola. Solim ellos para probar, vierta el aceite, espolvorear con mostaza y mezclar. En la manga, coloque primero las papas con cebolla, luego las costillas y ate los bordes. Hornee el plato hasta que esté listo durante aproximadamente una hora a una temperatura de 200 grados.
Costillas de cerdo con verduras en la manga
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 850 g;
- cebolla - 45 g;
- zanahorias - 45 g;
- Pimienta búlgara - 65 g;
- verduras frescas - 1 manojo;
- ajo - 45 g;
- patatas - 10 piezas;
- aceite vegetal - 30 ml;
- especias .
Preparación
Entonces, las costillas están bien lavadas, cortadas y dobladas en un tazón. Las verduras se limpian y se trituran en trozos pequeños. Luego los enviamos a la carne, agregamos sal al gusto, tiramos verduras picadas, echamos aceite vegetal, mezclamos con las manos y dejamos actuar durante 35 minutos. Después de eso, cambiamos los ingredientes preparados en la manga para hornear, ajustamos los bordes y los enviamos al horno por 55 minutos.