La comida que compramos en la tienda no siempre es de buena calidad. Sí, y comer hombre moderno en su mayor parte a la fuga, a menudo comer en exceso. Y luego comienza a experimentar problemas con la digestión, y con frecuencia puede desarrollar pancreatitis, una enfermedad del páncreas. Puede ocurrir en forma aguda o crónica, pero en cualquier caso es bastante desagradable y peligroso. Afortunadamente, se trata la pancreatitis. Y un componente integral de la terapia es la nutrición adecuada: es imposible evitar una dieta con pancreatitis pancreática, y lo que no se puede comer y lo que puede ser, lo explicaremos a continuación. También es importante tener en cuenta la cantidad de comidas, el tamaño de las porciones, la forma en que se procesan los alimentos y demás.
Dieta en la pancreatitis pancreática aguda
La inflamación aguda del páncreas suele ir acompañada de dolor, hinchazón, infección, por lo que el paciente dentro de dos o tres días generalmente debe abstenerse de comer. Solo se permite beber agua mineral sin gas, té sin azúcar. El primer día después de dejar el estado de "huelga de hambre" puede comer solo pan blanco seco (no más de 50 gramos), gelatina, beber caldo de rosa silvestre. Después del tercer día puede comer puré de papas en el agua, gachas líquidas, verduras al vapor, carne y pescado, una tortilla de proteínas. Después de 10 días, puede incluir muy moderadamente en la dieta de grasas, dulces. Fried e incluso kéfir, en cantidades estrictamente limitadas. Se prohíben los alimentos agudos, salados, ahumados, en escabeche, el alcohol y los refrescos.
Dieta en la pancreatitis pancreática crónica
Un ataque de una enfermedad crónica puede desencadenar un exceso de comidas o enfermedades concomitantes. En este caso, debe reducir drásticamente el contenido calórico de la dieta, comer de cinco a seis veces al día en pequeñas porciones, beber muchos líquidos. La base de la dieta debe ser productos tales como:
- pan seco (blanco);
- sopas de verduras, cereales;
- de la carne se puede carne de res, conejo, pollo (cocinar mejor para una pareja);
- pescado bajo en grasa;
- leche descremada y otros productos lácteos;
- vegetales o mantequilla: no más de 10-15 gramos por día;
- verduras hervidas o al vapor, excepto tomates, repollo;
- frutas secas y compotas de ellos;
- fruta cocida
Bajo estricta prohibición: todos los grasos, hongos, alimentos con sabor agrio o agudo; encurtidos, leche en la forma habitual, alimentos enlatados, legumbres, pan fresco y pasteles mantecosos; café y té fuerte, cariño.
Dieta en la pancreatitis pancreática en niños: ¿qué no puede y qué puede ser?
La disfunción pancreática se puede observar no solo en adultos, sino también en niños. Pero es mucho más difícil convencer al niño de que renuncie a su comida favorita, por lo que la dieta para él debe ser respetuosa. A los niños se les puede dar gachas de leche con un poco de aceite, huevos enteros, dulces: chocolate , dulces, malvaviscos, moderadamente. Debe estar en la dieta debe ser sopas, todos los días debe dar verduras, frutas, carne magra o pescado. El niño tiene un cuerpo en crecimiento, y
Dieta 5 con pancreatitis pancreática
La dieta para la pancreatitis pancreática y las enfermedades hepáticas, nombrada en una institución médica, puede tener un número de serie. En este caso, es el número 5. Con su ayuda, la producción de enzimas se ralentiza y la carga en el páncreas y otros órganos digestivos disminuye. Por lo general, la dieta no dura más de una semana. Al mismo tiempo, el contenido calórico de la dieta se reduce a 1.800 kcal por día, y el consumo de grasas e hidratos de carbono es limitado. Toda la comida está preparada solo para una pareja, tiene una consistencia semilíquida. La nutrición es necesaria seis veces al día.