Todos los niños y adultos son muy aficionados a los panqueques. Especialmente se trata de los panqueques de crema en la leche . Y sabías que hay recetas para cocinar panqueques de plátano , tortitas de chocolate, que son mucho más deliciosas y más refinadas de lo normal. ¡Veamos!
Panqueques de chocolate con helado
Ingredientes:
Para panqueques:
- harina - 120 g;
- azúcar - 120 g;
- cacao - 3 cdas. cucharas;
- leche - 75 ml;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 75 ml;
- Vainilla - al gusto;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- helado - 200 g;
- jarabe - 100 ml;
- Fresas - 100 g.
Preparación
¿Cómo hacer panqueques de chocolate? Tomamos un recipiente hondo y mezclamos los siguientes ingredientes: harina de trigo, cacao en polvo, azúcar, leche, huevos, aceite vegetal, vainilla al gusto y un poco de sal. Todos cuidadosamente mezclar, cubrir con una tapa o una toalla y establecer durante 2 horas. Sartén bien calentada. Sacamos la masa enfriada y la viertemos en un movimiento circular rápido, extendiendo uniformemente por toda la sartén. Freír los panqueques a cada lado durante aproximadamente 2 minutos. Luego, para cada pastel ponemos 3 bolas de cualquier helado, envolvemos el panqueque con una pajita, lo servimos encima con almíbar o chocolate derretido, lo decoramos con bayas de fresa y lo servimos en la mesa.
Panqueques con chocolate en la leche
Ingredientes:
- harina de trigo - 125 g;
- leche - 250 ml;
- mantequilla - 50 g;
- huevo - 2 piezas;
- chocolate - 50 g;
- ron - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- sal - una pizca;
- azúcar en polvo - al gusto;
- banana - 2 piezas
Preparación
¿Cómo hacer panqueques de chocolate? Vertimos bien la harina en un bol. Agregue azúcar y una pizca de sal. Luego hacemos un surco en la harina en el centro y agregamos los huevos de gallina y, batiendo con una batidora, vertimos gradualmente leche fresca. Mezclamos todo en un estado homogéneo y lo dejamos pasar por un tamiz para eliminar todos los grumos formados. Pon la masa en el refrigerador por 1.5 horas. Y en este momento estamos preparando la salsa, para esto fundimos por separado la mitad de la mantequilla, agregamos ron y mezclamos bien, dejamos durante aproximadamente 1 hora.
Con un cucharón, vierta la masa en pequeñas porciones sobre una sartén caliente y engrasada, dejándola extender uniformemente sobre toda la superficie. Freír los panqueques en cada lado hasta que estén deliciosos. El panqueque acabado inmediatamente espolvorea con chocolate rallado y agrega un triángulo. Espolvoree panqueques con relleno de chocolate encima del azúcar en polvo y sirva con la salsa previamente preparada de aceite y ron.
Panqueques de chocolate en kéfir - receta
Ingredientes:
Para panqueques:
- kefir-200 ml;
- chocolate - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- azúcar - 0,5 artículos;
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
- cacao en polvo - 1 cda. cuchara;
- banana - 2 piezas;
- harina - 4 cucharadas. cucharas.
Para salsa:
- naranja - 2 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Separar las proteínas de las yemas. Las proteínas se ponen en el refrigerador y se baten bien las yemas con azúcar y blanco. Añadimos aceite de girasol y refresco.
Kefir vierte en una cacerola, agrega el chocolate roto y pon todo en un fuego débil. Calientamos la masa a 40 grados, revolviendo constantemente. Agregue la mezcla de chocolate resultante a las yemas batidas y mezcle.
La harina se tamiza, se mezcla con cacao en polvo y se vierte gradualmente en la masa. Batir las proteínas batidas con sal hasta obtener una espuma fuerte,
Para la salsa, mezcle la mantequilla con el azúcar, caliente a fuego lento y vierta el jugo de una naranja y coloque la naranja, pelada y cortada en cubos. Cocine la salsa hasta que espese, revolviendo constantemente.
Ponemos plátano finamente picado en panqueques hechos a mano, los envolvemos y los servimos con salsa fría. Servimos panqueques de chocolate con una banana para té caliente o leche.