Las costillas de cerdo, cuya receta se puede seleccionar de la selección a continuación, son sorprendentemente sabrosas, delicadas y simplemente se derriten en la boca. Un adobo exitoso acelerará el proceso de cocción y hará que las fibras de carne en el hueso sean aún más suaves. Puede cocinar el yogur en la compañía con vegetales, hornear con y sin salsa.
Receta de costillas de cerdo en el horno
El tratamiento térmico con calor seco en el horno es la mejor manera de obtener un sabor increíble de los alimentos sin una larga espera cerca de la estufa. A continuación, aprenderá cómo cocinar costillas de cerdo en el horno correctamente y sin mucha molestia para alimentar a la familia o invitados con un delicioso almuerzo o cena. Las recetas propuestas ayudarán a darse cuenta de la idea de una combinación de carne y papas en la que todos ganan, y la hornearán en un adobo.
Costillas de cerdo con patatas
Para hacer las costillas de cerdo en el horno, una receta simple que le permitirá obtener un platillo autosuficiente y satisfactorio con una guarnición, debe complementar las porciones de carne con rodajas de papa. La variación de la base se puede diversificar agregando otras verduras, champiñones, verduras y también para expandir la paleta con especias y especias fragantes.
Ingredientes:
- costillas - 950 g;
- patatas - 950 g;
- cebolla - 120 g;
- dientes de ajo - 4 pzs .;
- jugo de limón - 25 ml;
- crema agria - 60 g;
- Albahaca, orégano, cilantro, tomillo, pimentón - una pizca;
- condimentos, sal, pimienta.
Preparación
- Las costillas se cortan en porciones, se espolvorean con jugo de limón, se espolvorean con especias, ajo, se salan y se dejan durante varias horas.
- Las papas se limpian, se cortan con tazas o rodajas, hierbas aromáticas pritrushivayut, crema agria, sal.
- Llene la forma engrasada con papas, distribuya encima de los medios anillos de cebollas y costillas.
- Horneado bajo una hoja de papel aluminio a 230 grados por hora y media y otro cuarto de hora sin él.
Costillas de cerdo en papel de aluminio
Las costillas de cerdo, cuya receta se describe a continuación, sorprenden con una apariencia apetitosa y simplemente cualidades de sabor de la obra maestra. Para lograr suavidad, la lámina utilizada en la etapa principal de cocción y el correcto marinado preliminar ayudarán, y la corteza rústica es su ausencia al final de la cocción.
Ingredientes:
- costillas - 950 g;
- jugo de tomate - 120 ml;
- cebolla - 120 g;
- dientes de ajo - 4 pzs .;
- miel líquida - 20 g;
- mostaza - 20 g;
- aceite - 40 ml;
- agua 120 ml;
- mezcla de pimientos, lúpulo-suneli, sal.
Preparación
- Inicialmente, preparan adobo para costillas de cerdo. Combine la miel, el jugo de tomate, la mantequilla, el agua, la mostaza, el ajo molido, las cebollas finamente picadas, el lúpulo-suneli, agregue sal y revuelva en un tazón.
- Las costillas cortadas en porciones se vierten con una mezcla picante, se frotan bien y se dejan en el estante de la nevera durante al menos dos horas.
- Coloque los componentes en una hoja de papel de aluminio en una bandeja para hornear o en un molde, cubra con una hoja desde arriba y selle.
- Las costillas de cerdo al horno se cocinan a 220 grados durante una hora, luego giran los bordes de la lámina y dan un marrón intenso.
Costillas de cerdo al estilo canadiense
Las costillas de cerdo en salsa de soja tienen muchas interpretaciones diferentes, ¡pero la variación de la comida Kanandi es algo extraordinario! La increíble salsa que acompaña a la carne y las sensaciones gustativas inexpresables después de probar la comida simplemente te vuelven loco y te animan a cocinarlo una y otra vez. Intenta diseñar una invención gastronómica tal, y se convertirá en uno de los más queridos.
Ingredientes:
- costillas - 950 g;
- salsa de soja - 80 ml;
- puré de manzana - 120 g;
- salsa de tomate - 120 g;
- azúcar de caña - 90 g;
- jugo de limón - 30 ml;
- pimentón, canela, pimienta negra, ajo seco - 5 g;
- sal.
Preparación
- La receta de costillas de cerdo de Canadá es muy simple. Cortadas en costillas, las costillas se combinan en un tazón con el resto de los ingredientes, se agitan bien y se dejan durante varias horas.
- Hornee la comida en una bandeja para hornear bajo una lámina cortada durante una hora y media a 220 grados, ocasionalmente riegue con jugos.
Costillas de cerdo en una sartén
Las costillas de cerdo fritas no pierden popularidad con el tiempo. Su sabor con el enfoque correcto no es de ninguna manera inferior a los productos elaborados en el horno, y la corteza rojiza se las arregla fuera de la competencia. A continuación, aprenderá a cocinar deliciosas costillas de cerdo en una sartén para que no solo se toquen con un aroma rojizo y sorprendente, sino que también resulte suave.
Costillas de cerdo en salsa agridulce
Gracias a una mezcla equilibrada de adobo, las deliciosas costillas de cerdo fritas serán tan suaves como si estuvieran guisadas durante mucho tiempo bajo una tapa en un caldero. La miel en la receta, si se desea, puede reemplazarse con azúcar común o morena y usar especias adicionales, según sus preferencias.
Ingredientes:
- costillas - 950 g;
- miel - 100 g;
- jugo de limón - 40 ml;
- salsa de soja - 20 ml;
- mostaza - 20 g;
- salsa de tomate - 70 g;
- aceite vegetal - 90 ml;
- agua 50 ml;
- una mezcla de cinco pimientos, sal.
Preparación
- Las costillas preparadas se rellenan en un bol con una mezcla de los componentes restantes mezclados de antemano y bien mezclados.
- Después de unas pocas horas de marinado, puedes comenzar a freír.
- Las costillas de cerdo en una receta en una sartén se cocinan a fuego medio de vez en cuando vertiendo el adobo restante en el recipiente y volteándolo.
Ragout de costillas de cerdo
Costillas de cerdo guisadas con verduras son una gran opción para un plato abundante y nutritivo para menús diarios. Variando la composición de la mezcla de verduras y las especias puede cambiar las características de sabor más allá del reconocimiento, cada vez que recibe nuevas impresiones de la comida.
Ingredientes:
- costillas - 650 g;
- patatas - 650 g;
- Pimientos búlgaros - 140 g;
- bulbos, zanahorias y judías verdes - 120 g;
- pasta de tomate - 40 g;
- aceite - 60 g;
- caldo - 100 ml;
- laurel, una mezcla de pimientos, sal, verdes.
Preparación
- Costillas doradas en mantequilla derretida en un caldero.
- Ponen virutas de zanahorias y aros de cebolla y se paran, revolviendo, un poco más.
- Tirar los pimientos búlgaros, los cubos de patata, verter en el caldo, inyectar la pasta, la sal, las especias y dejar que los contenidos suavicen los componentes sin mezclarlos.
- Sirve con hierbas picadas.
Pilaf con costillas de cerdo
Usted ya sabe cómo cocinar costillas de cerdo con verduras y usted mismo. Esta opción es aún más interesante y tentadora. Las costillas de cerdo, cuya receta se describirá a continuación, formarán la compañía del arroz y serán la clave del éxito en la preparación de deliciosos y ricos plov.
Ingredientes:
- costillas - 950 g;
- arroz - 260 g;
- cabezas de ajo - 2-3 piezas;
- bulbos, zanahorias - 260 g;
- grasa vegetal - 120 g;
- agua 520 ml;
- especias para pilau, sal.
Preparación
- Las costillas se fríen en aceite caliente.
- Agregue un poco de agua y hierva la carne hasta que se suavicen y se evapore la humedad.
- Por separado, tueste medias cebollas asadas y pajitas de zanahoria y extiéndalas en el caldero.
- Introduzca los condimentos, vierta el arroz lavado, vierta agua hirviendo, eche las cabezas enteras de ajo y cocine el plato, sin cerrar el recipiente, a fuego moderado hasta que absorba casi todo el líquido.
- Cubra el recipiente, envuelva y permita que se evapore y camine durante aproximadamente treinta minutos.
Sopa de costilla de cerdo
Una sopa de guisantes rica y fragante con costillas de cerdo es digna de el mayor elogio. La dieta no se puede llamar caliente, pero completa, nutritiva y caliente en las heladas de invierno, definitivamente. Las costillas de cerdo se pueden tomar frescas o ahumadas, lo que cambiará las características de sabor de la sopa para mejor.
Ingredientes:
- costillas - 800 g;
- guisantes triturados - 360 g;
- patatas - 600 g;
- cebollas, zanahorias - 140 g;
- smalets o aceite vegetal - 40 g;
- agua - 2.8 litros;
- laurel, especias, sal.
Preparación
- Empapado durante varias horas, los guisantes y las costillas cortadas en porciones se vierten en una cacerola y se vierten sobre agua hirviendo.
- Cocine los ingredientes hasta que estén suaves debajo de la tapa.
- Podsalivayut caliente, agregue las papas, guardado en smaltse o aceite vegetal, especias y cocine hasta que esté listo.