Una ensalada ligera de aguacate y camarones se convertirá en una uña de mesa entre todos los platos festivos. Todos los amantes de platos originales y al mismo tiempo saludables disfrutan de la pulpa de aguacate untada con carne de camarón dulce y aderezo picante.
Receta de ensalada de camarones con aguacate
Ingredientes:
Para ensalada:
- maíz enlatado - 1 olla;
- tocino - 3 tiras;
- camarón (grande) - 250 g;
- Lechuga - 1 cabeza;
- aguacates - 1 pieza;
- fuente de queso rallado - 1/3 cucharadas.
Para repostar:
- suero de leche - 1/2 st .;
- Yogur griego - 1/2 st .;
- pesto de salsa - 1/4 del artículo;
- chalotes - 1 pieza;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La sartén calienta a fuego alto y fría las tiras de tocino hasta que estén crujientes. El tocino frito se pone en una servilleta, y en la grasa ahogada se fríen los camarones rápidamente hasta que se ponen rosados.
El aguacate cortamos en cubos, las hojas de lechuga se separan, mías, nos secamos y nos desgarramos las manos en pedazos grandes. Bacon está desmoronado. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera y espolvoree con queso.
Procedemos a preparar el relleno. Chalote picar con una licuadora y agregarle suero de leche, salsa de pesto , yogur (o crema agria baja en grasa) y jugo de limón. Nuevamente, bata la salsa hasta que quede suave, la sal y la pimienta agreguen al gusto. Sazone la ensalada y mezcle bien.
Ensalada de gambas, aguacate y pepino
Ingredientes:
Para ensalada:
- camarones - 400 g;
- aceite de oliva;
- sal, pimienta, al gusto;
- huevos - 4 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- Lechuga - 1 cabeza;
- lima - 1 pieza;
- aguacate - 2 pz.
Para repostar:
- ajo - 1/2 diente;
- sal - 1/4 cdta.
- mayonesa casera - 3/4;
- salsa de chile - 1/4 de siglo;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- cebolla (aplastada) - 1 1/2 cucharadas. cucharas;
- huevo cocido - 1/2 piezas;
- pimienta negra
Preparación
Antes de preparar una ensalada con gambas y aguacate, preparemos salsa. Esta es una receta clásica para la salsa "Thousand Island", que es muy fácil de preparar. Mezcle la mayonesa con ketchup, salsa de chile y sazone con pimienta y sal. A continuación, agregue el diente de ajo, la cebolla picada y el huevo cocido, pasados a través de la prensa. ¡La salsa está lista! Lo ponemos genial.
Para la ensalada, hervir los huevos con fuerza y asar a la parrilla los camarones hasta que se pongan rosados. Durante la preparación del camarón, sazonar con sal con pimienta al gusto, regado con jugo de limón. En el plato esparcimos las hojas de lechuga lavadas y secas, desde arriba colocamos rodajas de pepino, huevos duros y aguacate. El golpe final será el camarón. ¡Ahora solo queda verter la ensalada en aderezo preparado previamente y puedes servir todo en la mesa!
Receta para ensalada de aguacate con gambas y tomates
Ingredientes:
- mayonesa - 1/3;
- polvo de curry - 1 cucharadita;
- perejil;
- sal - al gusto;
- gambas - 300 g;
- apio - 1 tallo;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pieza;
- cebollas verdes;
- aguacate - 2 pz.
Preparación
Para la preparación del batidor de aliño para ensaladas, bata la mayonesa con curry, sal y perejil picado fino. Repostaje listo para usar
Camarones limpiamos y colocamos una parrilla engrasada. Tan pronto como los crustáceos cambian su color de blanco a rosa, los sacamos del fuego y los ponemos en un plato.
Pasemos a preparar los ingredientes restantes para la ensalada. Los tomates y los pimientos se cortan en cubos. Del mismo modo, muela y apio. Cortamos la cebolla verde y la mezclamos con las verduras preparadas, también enviamos camarones allí.
Aguacate cortado por la mitad, eliminar el hueso con la carne, dejando toda la piel. Aplastar el aguacate, agregarlo a la ensalada, llenarlo y extenderlo en la cáscara.