En general, se acepta que la pizza es una comida rápida. Pero si todo se hace correctamente, incluso un plato tan simple puede convertirse en una obra maestra del gusto. Le ofrecemos algunas recetas, completamente diferentes en la preparación de golosinas, pero muy sabrosas al final.
Cómo cocinar pizza casera en el horno?
Ingredientes:
- harina - 380 g;
- agua 240 ml;
- levadura fresca - 10 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- salsa de tomate - 135 ml;
- salchicha con salami - 210 g;
- queso - 110 g;
- albahaca - 2 ramas;
- sal, hierbas fragantes.
Preparación
Naturalmente, comenzaremos la preparación de la pizza con la prueba. Debería ser simple y rápido, a pesar de que será una masa de levadura. Entonces, la regla básica para una prueba de pizza ideal es mantener la proporción de harina y agua 3: 1, respectivamente. Y un tercio de la harina se agrega gradualmente, porque la harina es diferente y puede ser suficiente y 2,5 partes. Revuelva la levadura en agua a temperatura ambiente, agregue un poco de sal, agregue 20 ml de mantequilla y amasar la masa gradualmente agregando harina. Tan pronto como comenzó a desprenderse de las paredes, pero sigue siendo ligeramente pegajoso, nos tumbamos sobre una mesa, rociamos con harina y la convertimos en ella. Luego lo colocamos en un recipiente pequeño, lo cubrimos y lo dejamos reposar por 40 minutos para que comience la levadura. Después de eso, la masa se volverá tierna y suave, y al mismo tiempo elástica. Primero, salpíquelo con sus manos y forme una torta, luego despliegue el rodillo desde el centro hacia los bordes. La pizza se puede hacer rectangular, es normal, pero es mejor extender la masa en la parte posterior de la bandeja de hornear, por lo que será más fácil retirarla más tarde. Extienda la salsa de masa, dando un paso hacia atrás un poco desde los bordes, desde arriba untada uniformemente con salami, espolvoree con albahaca picada y frote el queso. Lo más importante es hornear la pizza rápidamente y a la máxima capacidad del horno, calentar al máximo y poner la pizza durante 5-7 minutos. Después de que lo obtengamos, espolvoree ligeramente con aceite y espolvoree con hierbas.
Cómo cocinar rápidamente una deliciosa pizza en el horno?
Porque El tiempo principal en la preparación de la pizza se gasta en masa, lo tomaremos listo.
Ingredientes:
- masa fresca - 0,5 kg;
- tomate - 2 pzs.;
- filete de pollo - 330 g;
- queso duro - 140 g;
- champiñones - 80 g;
- salsa de tomate - 100 g;
- orégano, sal, aceite de oliva.
Preparación
La masa se enrolla en forma de bandeja para hornear, mientras tanto el horno ya está calentado al máximo nivel, lo engrasamos con salsa y colocamos pequeños trozos de filete, también se puede tomar como filete hervido o crudo. está preparado muy rápidamente. Los tomates y los champiñones se cortan en placas finas y se distribuyen uniformemente sobre toda la superficie. Desde arriba, espolvorea el orégano y el queso rallado y hornea por 6 minutos.
Cómo cocinar pizza con carne picada en el horno?
La carne picada para esta pizza se puede usar a su gusto.
Ingredientes:
- pepinos encurtidos - 160 g;
- aceite de oliva - 70 ml;
- levadura seca - 10 g;
- aceitunas - 10 piezas;
- picadura - 230 g;
- harina - 280 g;
- ajo - 2 dientes;
- agua 100 ml;
- azúcar - 30 g;
- tomate - 1 pc;
- tomates frotados - 1 olla;
- Orégano, sal, albahaca, pimienta.
Preparación
Para la prueba, diluimos en agua un poco de sal, 15 g de azúcar y levadura, agregamos 30 ml de aceite y vertimos gradualmente
Mientras tanto, hagamos salsa, vierta el aceite restante en la sartén, caliente y vierta los tomates, cocínelos por unos 10 minutos, luego agregue el ajo triturado, el azúcar restante y las hierbas picantes, cocine unos minutos más y retírelos del fuego. La masa se humedece ligeramente, se saca, se transfiere a una bandeja para hornear, se engrasa con la salsa de tomate resultante, se prepara la carne picada, se corta en rebanadas delgadas de pepinos y mitades de aceitunas. Cortamos los tomates delgados y los extendimos encima de todo. Hornea 8 minutos a 215 grados.