Salo es un producto cuyos beneficios y daños se pueden discutir sin fin. Por supuesto, el alto contenido calórico de la grasa no es apropiado para las dietas, pero este plato también contiene sustancias útiles que nuestro cuerpo necesita.
El uso de grasa para el cuerpo humano radica en su composición única, ya que este producto representa la deposición de nutrientes, hay un montón de valor en él. Por ejemplo, la manteca de cerdo tiene un rico suministro de vitaminas A , E, F y D.
A partir de este conjunto de vitaminas, el retinol ayuda a proteger al cuerpo de los efectos adversos externos, incluida la radiación ultravioleta. La vitamina F consiste en ácidos linolénico y araquidónico, que son vitales, ayudan al músculo cardíaco, también contribuyen a la actividad mental. La vitamina F es esencial para el correcto funcionamiento de los túbulos renales. Además, se conoce el efecto positivo de esta vitamina en la dermis, gracias a la normalización de las glándulas sebáceas y sudoríparas, le da elasticidad a la piel, mejora su color y la suaviza. Las existencias de vitamina entregada al cuerpo con grasa son importantes para el metabolismo del calcio y el fortalecimiento del esqueleto.
Los beneficios de la manteca de cerdo se pueden juzgar por los ácidos que contiene: oléico, linolénico, esteárico, etc. Estas sustancias tienen un efecto fortalecedor en los vasos y también les dan elasticidad. Debido a estos ácidos, las placas de colesterol se disuelven y se liberan. Existe una cierta paradoja: puede deshacerse del colesterol dañino comiendo grasas, ricos en colesterol y ácidos grasos.
Beneficios y contraindicaciones de la grasa
La grasa particularmente beneficiosa trae a las mujeres, porque. es rico en vitamina E. Esta vitamina a menudo se llama "femenina", es indispensable en la producción de hormonas femeninas, para mejorar la función reproductiva, ayuda a normalizar el tono del útero durante el embarazo. Por lo tanto, si una mujer tiene problemas en el campo de los órganos femeninos, la manteca es simplemente necesaria para ella.
La contraindicación para el uso de grasa puede ser enfermedades pancreáticas, acompañadas por una violación de la producción de enzimas. Si la actividad enzimática del jugo gástrico y el contenido del duodeno es débil, entonces dicho producto graso, como el tocino, se estancará en el intestino delgado, causará una sensación de náuseas. No puede comer hepatitis gorda y enferma de diversas etiologías y con colecistitis.