Las siguientes recetas de pilaf se convertirán en un regalo del cielo para aquellos que mantienen el ayuno, ya que no contienen carne. A pesar de esto, la comida resulta increíblemente sabrosa, fragante y completa.
Cómo cocinar un pilaf con zanahorias y cebollas sin carne - ¿una receta en un multivariante?
Ingredientes:
- arroz para pilaf - 180 g;
- agua purificada (agua hirviendo) - 495 ml;
- zanahorias - 225 g;
- cebolla - 225 g;
- cabeza de ajo de tamaño mediano - 1 pieza;
- frutos de bérbero seco - 2 cdas. cucharas;
- zira - 10 g;
- aceite vegetal sin aroma - 130 ml;
- pizca de sal - 5 g.
Preparación
Preparándose para cocinar pilaf en un multivark, limpia los bulbos y las zanahorias y corta las verduras en cubos y popotes, respectivamente.
Ajustamos el dispositivo al modo "Baking", vertimos el aceite vegetal sin olor y colocamos la cebolla primero, y después de diez minutos agregamos la paja de zanahoria. En diez minutos arrojamos barberry y ziru. Si lo desea, el agracejo se puede reemplazar con pasas lavadas sin picaduras. La crup de arroz se lava muy cuidadosamente a la transparencia del agua y la ponemos en la multidifusión a los otros componentes. Vertimos dos tazas de agua pre-hervida, agregamos sal al gusto, traducimos el dispositivo a la función "Pilaf" o "Arroz". Diez minutos después del inicio del programa, agregue el lavado y corte a través del ajo, sin limpiar y prepare el plato hasta el final del modo establecido.
Cómo cocinar un pilaf de verduras sin carne con ciruelas pasas?
Ingredientes:
- arroz para pilaf - 180 g;
- agua purificada (agua hirviendo) - 420 ml;
- zanahorias - 225 g;
- cebolla - 225 g;
- Pimienta búlgara - 145 g;
- tomates frescos - 225 g;
- ciruela seca sin pepitas - 115 g;
- cabeza de ajo de tamaño mediano - 1 pieza;
- un conjunto de especias y especias para pilaf - al gusto;
- pimienta negra recién molida - al gusto;
- aceite vegetal sin aroma - 130 ml;
- pizca de sal - 5 g.
Preparación
El primer paso es preparar todas las verduras. Limpiamos y molturamos cubos de bulbo y pimienta búlgara, y trituramos las zanahorias con tiras pequeñas. Enjuague bien y corte la ciruela seca. Los tomates frescos son míos, escaldados con agua hirviendo, haciendo un corte cruciforme desde la parte superior y removiendo la piel después. Cortamos
Ahora en una sartén, en aceite vegetal freír hasta que se doren individualmente las cebollas, y luego las zanahorias y los pimientos búlgaros y poner las verduras fritas en un recipiente. Pastel de arroz bien lavado a la transparencia del agua, mezclado en un recipiente de paredes gruesas con verduras fritas, ciruelas y tomates, verter agua hirviendo, sazonar con especias para pilaf y sal, agregar un bulbo de cebolla lavado y dividido en dos y dejar hervir a fuego alto. Cocemos con la tapa abierta durante diez minutos, luego reducimos la intensidad del fuego, cubrimos los platos con la tapadera del plato y hacemos una pausa hasta la suavidad del arroz, sin remover.