No hay una mesa festiva sin los huevos rellenos. Vamos a averiguar cómo cocinar este plato original.
Receta de huevos rellenos de setas secas
Ingredientes:
- huevo - 3 piezas;
- hongos secos - 10 g;
- aceite vegetal - 10 ml;
- cebolla
- mayonesa - 15 ml;
- crema agria - 15 ml;
- salsa "sureña" - 5 g.
Preparación
Entonces, primero remojamos los champiñones secos y los dejamos que se hinchen por unos 30 minutos. Y tenemos este tiempo bueno para mis huevos, colóquelos en una sartén o cucharones y llénelos con agua. Lo ponemos en la estufa y esperamos a que hierva el agua. Inmediatamente después de hervir, marcamos exactamente 10 minutos y cocinamos huevos duros. Luego llénelos con agua fría, enfríe y limpie el caparazón. Cortar los huevos por la mitad y con cuidado, sin dañar la cáscara de huevo, tomar la yema con una cucharadita.
Las cebollas se pelan de las cáscaras y se aplastan. Cortar un poco de mantequilla y freír la cebolla, hasta que esté dorado. Los champiñones se hierven primero y luego se fríen sobre los restos de mantequilla. Picar un poco y combinar con cebollas fritas. Con un tenedor, amasar las yemas de huevo y mezclar con asado. Llena cuidadosamente las claras de huevo recibidas al llenarlas. La salsa "Southern" se mezcla bien con mayonesa, crema agria y les servimos huevos rellenos . Decoramos el plato con hierbas frescas y lo servimos en la mesa.
Huevos rellenos de setas
Ingredientes:
- huevo - 10 piezas;
- champiñones - 300 g;
- mayonesa - 50 ml;
- bombilla - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Los huevos hierven, frescos y limpios. Cada huevo se corta en dos mitades y se retira cuidadosamente la yema. Las cebollas y los champiñones se trituran en cubos y se fríen en aceite vegetal hasta que estén cocidos. Amasamos las yemas con un tenedor, las combinamos con champiñones y cebollas, agregamos mayonesa, sal y pimienta al gusto. Llenamos las mitades de las proteínas con la mezcla resultante, lo extendimos en un plato y lo decoramos con verdes y mayonesa.
Huevos rellenos de champiñones encurtidos
Ingredientes:
- huevo - 5 piezas.
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- verdes de perejil - a voluntad;
- champiñones encurtidos - 100 g;
- queso - 100 g;
- sal, azúcar - al gusto.
Preparación
Los huevos hierven, se limpian del caparazón y se cortan en 2 mitades iguales. Tome la yema, amasar en una taza por separado con un tenedor, mezcle con crema agria, queso rallado y champiñones finamente picados. Comenzamos con esta mezcla de huevos, y desde arriba decoramos con perejil y champiñones en vinagre. ¡Eso es todo, los huevos rellenos de champiñones y queso están listos!
Los fanáticos de los champiñones seguramente tendrán que probar los champiñones rellenos, cuyas recetas están en nuestro sitio web.