El verano está a la vuelta de la esquina, y con él, es hora de zucchini, desde el que puede cocinar una gran cantidad de platos deliciosos y más importantes. Los platos de berenjena y calabacín no causarán ningún problema en la cocina, incluso para aquellos que no son muy amables con la cocina. Considere algunas recetas originales para crear platos de calabacines.
Plato dietético de calabacines
Ingredientes:
- zucchini (grande) - 2 piezas;
- cebolla - 1/2 piezas;
- Pimienta búlgara - 1/2 pcs.;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- carne de pollo (carne) - 500 g;
- ajo - 2 dientes;
- semillas de hinojo - 1/2 cucharadita;
- arroz integral - 1 artículo;
- albahaca;
- sal, pimienta
- rallado de "parmesano";
- sopa de pollo - 1/4 cucharadas.
Preparación
Calabacín cortado a la mitad y eliminar el núcleo de ellos. Cebollas y pimientos finamente picados y fritos en aceite de oliva durante unos 5 minutos, luego agregamos el pollo para la sartén y lo fritamos hasta que esté medio cocido, sin olvidar el sazonar con sal, pimienta, hinojo y ajo pegados a la prensa.
Hervir el arroz hasta que esté listo y mezclado con carne picada. Agregue la albahaca triturada, el "parmesano" y el caldo de pollo a la mezcla. Ponemos el relleno en botes de calabacines y ponemos todo en el horno durante 20-30 minutos a 190 grados.
Este plato de calabacines y pollo es adecuado tanto para niños como para adultos.
Plato de caviar de caviar
Ingredientes:
- espagueti - 200 g;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- caviar de caviar - 1 artículo;
- harina - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta
- rallado "parmesano".
Preparación
Los espaguetis se hierven hasta que estén listos en agua con sal. En una sartén, mezcle la pasta de tomate con el caviar de calabaza, agregue un poco de agua y vierta la harina. Cocine la salsa hasta que espese, luego agregue el ajo, la sal y la pimienta que pasa a través de la prensa. Mezcle la salsa con la pasta hervida y sírvala en la mesa, espolvoreando con queso.
Plato de los calabacines en el horno
Ingredientes:
- zucchini - 4 pzs.;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- ajo - 1 diente;
- tomillo - 1 rama;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 1/3;
- "Feta" - 1 artículo;
- rallado de "parmesano" - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
Tu médula se partió por la mitad y cruzó. Ajos machacados y fritos de tomillo en aceite de oliva por 45 segundos, agregue el calabacín y cocínelo por otros 4 minutos. Mientras tanto, bata los huevos con crema agria y ambos tipos de queso. Mezcla de huevo con jugo de limón.
La forma para hornear está lubricada con aceite, le colocamos un calabacín y lo llenamos con una mezcla de queso y huevo. Hornee el plato durante 40-45 minutos a 180 grados.
Este delicioso plato de la médula vegetal se puede preparar en un multivarquet, basta con elegir el modo "Hornear" durante 1 hora.
Pizza con calabacín y "Ricotta"
Ingredientes:
- calabacín grande - 2 pzs .;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- masa para pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- romero fresco.
Preparación
Calabacín cortado en cintas finas y grasa con aceite, sal y pimienta. Freír rápidamente las tiras en una sartén seca hasta que aparezca un tono dorado claro.
Engrase la bandeja de hornear con mantequilla. Distribuye sobre la masa enrollada para pizza. La capa de masa se lubrica con tapenade, es fácil de encontrar en el supermercado, pero puedes cocinarla tú mismo, cortando cuidadosamente un diente de ajo con 2 filetes de anchoa, una cucharada de jugo de limón, un par de cucharadas de aceite de oliva, 2/3 de taza de aceitunas y una cucharada de alcaparras.
Ahora queda por espolvorear la masa con queso mozzarella rallado y extender sobre el calabacín. Terminamos la pizza con queso Ricotta y romero fresco. Ponemos el plato en un horno precalentado a 240 grados durante 12-15 minutos, después de lo cual cortamos en pedazos y lo servimos a la mesa.