Las ensaladas son esos platos, cuando se cocina, se puede incluir la fantasía y crear una verdadera obra maestra. Recetas de ensaladas con carne de res y pepino te están esperando a continuación.
Ensalada de carne con pepinos encurtidos
Ingredientes:
- carne de res baja en grasa - 400 g;
- huevos grandes - 3 piezas;
- pepinos encurtidos - 280 g;
- mayonesa 67% de contenido graso - 200 g;
- cebolla - 280 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Carne hervida hasta que esté lista para cortar en tiras. Rompemos los huevos y los mezclamos. Verter la masa en una sartén, freír como una tortilla y luego cortar en tiras. Trituramos las cebollas semicirculares y las tomamos hasta que estén rojas. Los pepinos marinados también se trituran con pajas o rebanadas. Ponemos todos los productos en una ensaladera, pimienta, mayonesa de temporada, agregamos sal, si es necesario y removemos.
Ensalada con carne, pimiento y pepino - receta
Ingredientes:
- lazo de ensalada blanca - 1 pieza;
- pulpa de carne de vacuno - 400 g;
- pepinos encurtidos - 350 g;
- pimiento rojo picante - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cilantro - 1 cucharadita;
- vinagre de vino - 30 ml;
- azúcar de arena - 10 g;
- ajo - 5 dentículos;
- sal;
- salsa de soja - 65 g;
- aceite vegetal
Preparación
Ambos tipos de pimientos, así como los pepinos en vinagre trituraban pajas oblongas y delgadas. Cebolla - medias aros, ajo picado. Con pajas finas, cortamos la carne, la colocamos en una sartén caliente y freímos a fuego alto, revolviendo hasta que esté lista. Ponemos la carne en una ensaladera, cubrimos con pimienta, cilantro, azúcar, cebolla y pimiento dulce. Mezclamos todo a fondo. Ponemos el ajo picado, servimos la salsa de soja, el vinagre y revolvemos nuevamente. Cubrimos la ensaladera y la guardamos en frío durante media hora.
Ensalada de capas con carne de res y pepino en escabeche
Ingredientes:
- tomates de variedades densas - 3 piezas;
- carne de res - 450 g;
- Pepinos encurtidos - 220 g;
- queso - 170 g;
- patata - 300 g;
- perejil - 40 g;
- mayonesa.
Preparación
Hervimos la carne. Y cuando se enfríe, córtalo en cubos. También hervimos las papas y las cortamos también. De la misma manera cortamos pepinos, tomates. Queso molido con un rallador. Coloque los ingredientes en capas: carne, patatas, pepinos, queso, tomates y perejil picado desde arriba. Al mismo tiempo, aplicamos mayonesa en cada capa. Antes de servir, la ensalada debe infundirse en frío durante un mínimo de un par de horas.
Ensalada con carne de res, frijoles y pepinos encurtidos
Ingredientes:
- carne de vacuno hervida - 300 g;
- frijoles rojos enlatados - 1 lata;
- Hojas de lechuga - 50 g;
- mayonesa 67% de contenido graso - 100 g;
- Pimienta búlgara - la mitad;
- pepinos encurtidos - 4 pcs.;
- ensalada de cebolla violeta - 100 g;
- verdes de perejil;
- mostaza con granos - 15 g;
- sal.
Preparación
Pimientas búlgaras de jengibre, cebollas, semirremolinos delgados, pepinillos encurtidos, cubos pequeños y papas hervidas. En el plato ponemos hojas de lechuga, le ponemos pimienta búlgara superior, cebolla, frijoles y pepinos. Siguiente capa colocamos la carne hervida y viertemos la salsa de mayonesa y mostaza. Arriba extiende las hojas de perejil.
Ensalada templada con carne de res y pepino
Ingredientes:
- Solomillo de ternera - 150 g;
- berenjena - 120 g;
- Pimienta búlgara - 70 g;
- cebolla - 70 g;
- pepinos encurtidos - 70 g;
- salsa de granada - 50 ml;
- zanahorias - 120 g;
- semillas de sésamo
Preparación
Cortar la carne tiernamente en trozos pequeños, ponerla en una sartén y freír hasta que esté lista, agregar las verduras picadas. Ligeramente fría, vierta la salsa de granate, mezcle, agregue sal, pimienta al gusto. Ponemos el pepino marinado en una paja triturada. Antes de servir, espolvorea una ensalada tibia con semillas de sésamo. ¡Todos tienen un apetito agradable!