Si todavía no sabe qué es lo que le conviene a la familia para la cena y para que no se pare en el plato de medio día, entonces este artículo es solo para usted. Vamos a la tienda por patas de pollo y las cocinaremos según las mejores recetas.
¿Qué delicioso es freír las piernas de pollo en una sartén?
Ingredientes:
- mangos - 6-7 piezas (si son pequeñas);
- mayonesa - 4-5 cucharadas. cucharas;
- pimienta, sal, al gusto;
- aceite vegetal - 90 g.
Preparación
Para que el plato sea sabroso y jugoso, debes saber: cómo freír las patas de pollo en una sartén.
La carne necesariamente se lava, si solo se enfrió. Si las piernas están congeladas, primero déjalas descongelar. Séquelos y con cuidado, para no rasgar, empuje la piel hasta la base de la pierna. La carne se extiende cuidadosamente con mayonesa y se viste de nuevo en la corteza. Encima de él, frótelo con sal y pimienta. Puede poner un plato en la estufa con aceite, hasta que esté completamente caliente. Luego nos sumergimos en nuestro aceite precalentado y ligeramente humeante, nuestras piernas.
Cubra la sartén con una tapa y fría por 6-7 minutos, para que la carne esté bien frita. Retira la tapa y freír otros 4 minutos, para que la corteza comience a dorarse. Volteamos las piernas hacia el otro lado y exactamente de la misma manera, con la misma cantidad de tiempo, freímos en el otro lado.
¡El sabor de esas patas de pollo seguramente te gustará! La corteza resulta ser salada, ostrenkoy y agradablemente crujidos. La carne de las piernas, resulta suave y jugosa.
Cómo freír las piernas de pollo en un multivark?
¿No quiere saltar por la cocina de las gotas de aceite caliente salpicado de la sartén y luego también lavar la estufa? Entonces no dejaremos tu multivark sin trabajo y freiremos las piernas de pollo en él.
Ingredientes:
- muslos de pollo - 700 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- pimentón en polvo;
- aceite vegetal - 50-60 g.
Preparación
Descongele (si es necesario) y enjuague las patas en un recipiente con agua, luego seque bien con servilletas o una toalla. Ajo, pasando por la prensa, mezclado con pimentón y 2 cucharadas. cucharas de aceite vegetal. Bueno, untamos esta mezcla en nuestras piernas y las ponemos en el tazón de la multivarka, con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Enciéndalo en el modo "Hornear" y fríe la carne por 25 minutos en cada lado.
Las patas de pollo, cocinadas con un dispositivo milagroso, se ven realmente chic y, lo que es más importante, apetitosas.
¿Cómo freír las piernas de pollo con una corteza crujiente?
Ingredientes:
- patas de pollo (mangos) - 7-8 piezas;
- ketchup (clásico) - 1 cucharada. cuchara;
- especias para pollo;
- aceite vegetal - 90-100 g.
Preparación
Si quieres crujir una corteza deliciosa y fragante, comer pierna de pollo frito, entonces, de acuerdo con el esquema estándar, nos lavamos y secamos las espinillas de las piernas por el exceso de humedad. Cada uno de ellos, perforado varias veces con un cuchillo, para una mejor evaporación de la humedad durante la fritura.
Cortar finamente el ajo y mezclarlo con ketchup, especias, 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite. Sumerja cada una de las patas en esta mezcla y colóquelas en una bandeja de teflón bien calentada con mantequilla. Cubre todo con una placa plana, que debe sumergirse en la sartén, mientras cubre la carne. Encima de la placa ponga un recipiente de litro lleno de agua y fríe las piernas durante 10-12 minutos en ambos lados, a fuego medio.
Ahora sabes lo delicioso que es freír las patas de pollo. ¿Cuál de estas formas de utilizarlo? ¡Decida por usted mismo y disfrute de lo cocinado!