Le ofrecemos preparar deliciosas y suculentas chuletas del salmón, que combinan a la perfección con el puré de patatas y la pasta hervida.
Receta de chuletas de salmón y jengibre
Ingredientes:
- filete de salmón - 450 g;
- vinagre de vino blanco - 125 ml;
- Puerro - 1 tallo;
- Sésamo - 2 cucharadas. cucharas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- agua - 1 artículo;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
- pan rallado - 0.5 cdas. cucharas;
- especias;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- jengibre fresco - 100 g.
Preparación
Limpia el jengibre, toma un trozo pequeño de 1 centímetro y frótalo en un rallador pequeño, y el resto shinkuem rebanadas delgadas. Luego vierta agua en el balde, hierva, agregue vinagre de vino, azúcar, lance rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Luego, deseche cuidadosamente el jengibre en un colador y déjelo enfriar. Filete de salmón y puerro cortado en cubos, mezclar, verter en salsa de soja , poner jengibre rallado y pimienta molida. Luego, formamos pequeñas albóndigas picadas, las apilamos en una mezcla de pan rallado y semillas de sésamo. Freír en un aceite caliente unos 5 minutos por cada lado. Servimos un plato con jengibre cocinado antes.
Receta de chuletas de salmón
Ingredientes:
- salmón enlatado - 450 g;
- huevo en polvo - 0.5;
- galletas - 8 piezas;
- limón - 1 pieza;
- especias;
- caviar rojo - al gusto;
- aceite de oliva
Para salsa:
- yogur natural - 0,5 artículos;
- jugo de limón - al gusto;
- rábano picante - 1 cda. cuchara.
Preparación
Entonces, del pescado, mezcle cuidadosamente el jugo, coloque el salmón en un bol y amaselo a fondo con un tenedor. Agregue las galletas molidas y vierta el polvo de huevo. Todos cuidadosamente mezclar y formar albóndigas picadas. Espolvorear con pimienta molida y freír en aceite de oliva durante 3 minutos por cada lado. Para preparar la salsa, mezcle el yogur, el rábano picante rallado y el jugo de limón. Extendemos hamburguesas de pescado de salmón a platos, cubrimos con salsa y decoramos con caviar y rodajas de limón.
Chuletas de pescado picado de salmón
Ingredientes:
- migas de pan - 1 artículo;
- salmón picado: 900 g;
- eneldo;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Analizaremos una forma más de cómo hacer chuletas a partir del salmón. Limpiamos la cebolla, la cortamos finamente o la frotamos con un rallador, la mezclamos con salmón molido, ponemos mayonesa, rompemos huevos, agregamos eneldo y pan rallado. Solim, pimienta picada al gusto y mezclar todo hasta que se obtenga una masa homogénea. A continuación, formamos pequeñas chuletas con las manos mojadas. Ponemos una sartén en el fuego del medio, echamos aceite en ella y freímos las chuletas de pescado para formar una costra apetitosa en ambos lados.