Los bocadillos con champiñones no solo son deliciosos, sino también un plato práctico que puedes llevar contigo para trabajar o estudiar, o simplemente puedes comer en casa con té.
Puffs con pollo, queso y champiñones
Ingredientes:
- leche - 250 ml;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- champiñones - 200 g;
- pollo ahumado - 140 g;
- queso - 85 g;
- una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita;
- masa salada - 500 g;
- huevo
Preparación
Prepare la salsa blanca : fría la mantequilla y fría por 2-3 minutos, luego vierta toda la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese. Sazone la salsa con sal, pimienta y una mezcla de hierbas.
Los champiñones cortan con platos y fríen hasta que estén dorados, sin olvidar la sazón. 5 minutos antes de la preparación, colocamos los cubos de pollo ahumado en una sartén.
La hojaldre se extiende y corta círculos grandes. En el centro de cada círculo colocamos pollo con champiñones, un puñado de queso rallado y lo servimos todo con salsa blanca. Protegemos ambos bordes del círculo y lubricamos la bocanada con un huevo batido. Cocemos bocanadas durante 25 minutos a 180 grados.
Receta de rebanadas con patatas y champiñones
Ingredientes:
- hojaldre - 1 paquete;
- patatas - 3-4 piezas;
- champiñones - 200 g;
- aceite vegetal;
- mantequilla - 20 g;
- verduras frescas - 1 manojo;
- queso "Feta" - 150 g;
- huevo - 1 pc
Preparación
Los champiñones se cortan en platos y se fríen hasta que estén dorados en aceite vegetal.
Las papas se limpian y hierven hasta que estén cocidas en agua con sal. Amasamos los tubérculos listos para usar con mantequilla hasta que estén en puré. Mezcle el puré de papas con queso, verduras y champiñones fritos.
Rollo de hojaldre y cortado en cuadrados. En el centro de cada cuadrado, coloca una cucharada de relleno de papa y gira los bordes de la masa con una bolsa. Lubrique las bocanadas con un huevo batido, de modo que después de hornear estén cubiertas con una deliciosa corteza dorada, y luego colóquelas en una bandeja para hornear, pre-engrasadas.
Horneamos bocanadas a 190 grados a un color rojizo.