En la era soviética, sin vinagretas, no hubo una sola celebración, e incluso en un menú informal, era un habitual.
Con el tiempo, nuestra cocina ha ampliado su variedad con platos de cocinas de ultramar, elaboradas ensaladas y aperitivos, por lo tanto, usamos platos rusos tradicionales con mucha menos frecuencia. Y este malentendido realmente no beneficia a nuestro cuerpo. Después de todo, la vinagreta es una ensalada increíblemente útil, que es la fuente de una gran cantidad de vitaminas y elementos.
Corregimos la situación y ofrecemos recetas para cocinar deliciosas vinagretas.
Cómo cocinar una vinagreta normal - ¿una receta?
Ingredientes:
- tubérculos de papa - 220 g;
- sala de remolacha comedor - 220 g;
- zanahorias - 120 g;
- pepinos conservados en vinagre o conservados en vinagre - 175 g
- guisantes enlatados - 1 olla;
- aceite vegetal;
- cebolla - 175 g;
- sal.
Preparación
Los tubérculos de patata, las remolachas y las zanahorias se extraen adecuadamente y hierven hasta que estén cocidos. Luego quitamos las verduras de las pieles y las cortamos en pequeños cubos iguales. También molturamos pepinos salados o marinados y cebollas prelavadas y peladas.
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente profundo y agregue los guisantes en lata, antes de tirarlo en un colador.
Sdabrivaem plato para probar con aceite vegetal y sal y mezclar. Tomemos algo de vinagreta y sirvamos en la mesa.
Vinagreta con frijoles y chucrut - receta
Ingredientes:
- Tubérculos de patata - 320 g;
- mesa de remolacha - 320 g;
- zanahorias - 220 g;
- pepinos salados o en vinagre - 250 g
- Frijoles cocidos - 220 g;
- chucrut - 155 g;
- aceite vegetal - al gusto;
- cebolla - 85 g;
- verduras frescas de eneldo y perejil - al gusto;
- sal.
Preparación
Antes que nada, cocine hasta que esté listo, los tubérculos prelavados de papas, remolachas y zanahorias, y también cocínelos hasta obtener frijoles suaves. Lo mejor es remojarlo en agua fría durante una noche, por lo que tomará menos tiempo para prepararlo.
Los vegetales terminados se limpian, cortan en cubos y se determinan en un recipiente en el que mezclaremos nuestra ensalada. A continuación, limpiamos, cortamos un poco de cebollas y pepinillos en cubos pequeños y los colocamos en otros vegetales. Tirar los frijoles cocidos, el perejil picado y el eneldo, poner el chucrut y sazonar el plato con aceite vegetal y sal. Toda la buena mezcla, dar un poco de remojo, y servir a la mesa, poner la ensaladera en una ensaladera y decorar con verdes.
Vinagreta con arenque - receta
Ingredientes:
- tubérculos de patata - 160 g;
- sala de remolacha comedor - 280 g;
- zanahorias - 160 g;
- Manzanas Antonovskie - 160 g;
- limón - 160 g;
- pepinos encurtidos - 160 g;
- arenque ligeramente salado (filete) - 320 g;
- cebolla ensalada roja - 160 g;
- aceite vegetal sin refinar - al gusto;
- verduras frescas de eneldo y perejil - al gusto;
- sal.
Preparación
Los tubérculos de papa, zanahorias y mi remolacha son buenos y cocine hasta que estén listos.
El arenque es eviscerado, separamos el filete de los huesos y cortamos en rebanadas oblongas delgadas. Picar finamente las hierbas frescas previamente lavadas y secas.
Ahora mezcle todos los ingredientes preparados, rellene con aceite vegetal fragante, pruebe la sal y mezcle.