El hecho de que el ajo es un vegetal increíblemente útil, todos lo saben, pero vale la pena saber que los beneficios del ajo para el cuerpo humano no solo tienen un efecto anti-frío sin igual, sino también en otras propiedades beneficiosas.
Uso de ajo para el sistema nervioso
En ajo contiene tiamina, o vitamina B1, necesaria para el funcionamiento del sistema nervioso. Está involucrado en el procesamiento de glucosa y participa en los procesos de energía que ocurren en las células. La tiamina tiene la propiedad de descomponerse bajo tratamiento de temperatura o como resultado de caer a la luz. Los beneficios y daños del ajo cocido dependen directamente de esta calidad de tiamina. De la luz, el ajo está protegido por una película gruesa, que debe limpiarse antes de su uso. En cuanto a las altas temperaturas, la cantidad máxima de sustancias importantes está contenida en el ajo fresco, que no fue sometido a tratamiento térmico.
El uso del ajo en enfermedades infecciosas
El tratamiento y la prevención de los resfriados es la propiedad más famosa del ajo. Es posible debido a la presencia en esta planta de aceites esenciales, agentes vegetales y fitoncidios, que destruyen virus y bacterias. Gracias al efecto antiséptico del ajo puede ayudar con las infecciones intestinales.
Los beneficios del ajo para el hígado y las articulaciones
Debido al contenido abundante de azufre, por ejemplo, la alicina, el ajo tiene un olor característico. Es el azufre que está involucrado en la síntesis de la metionina, un aminoácido, un potente hepatoprotector. Además, promueve el correcto funcionamiento del cartílago en las articulaciones, por lo que el ajo se recomienda para las personas que sufren de artritis y hepatosis .
Los beneficios del ajo para el corazón y los vasos sanguíneos
Según la investigación, el ajo tiene un efecto positivo en la función del corazón. La alicina reacciona con los glóbulos rojos, lo que produce la formación de sulfuro de hidrógeno, que reduce la tensión de la pared en los vasos sanguíneos. Al entrar en el medio de los vasos sanguíneos, el sulfuro de hidrógeno provoca un flujo sanguíneo más activo. Como resultado, la presión arterial disminuye, el oxígeno ingresa a órganos vitales y reduce la carga sobre el corazón.
En el Medio Oriente y en los países mediterráneos, donde el ajo se consume regularmente, el nivel de enfermedad cardiovascular es mucho menor. Este vegetal reduce la cantidad de colesterol y normaliza la coagulabilidad de la sangre. El uso regular de este es una medida adicional en la prevención del ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y aterosclerosis.
El ajo contiene vitamina C y B6, que son importantes para el funcionamiento normal del sistema cardiovascular.
Los beneficios del ajo para mujeres y hombres
El ajo es un afrodisíaco natural, normaliza el equilibrio hormonal y aumenta la libido, tanto en mujeres como en hombres. El ajo fortalece la circulación de la sangre de los órganos genitales, lo que aumenta la potencia de los hombres. Los adherentes de la medicina tradicional creen que el ajo puede incluso tratar la infertilidad . Además, este vegetal ayuda a eliminar la adicción al alcohol y la nicotina.
Los beneficios del ajo mojado
En el ajo mojado, a pesar del tratamiento, contiene algunas sustancias activas. De estos, es posible distinguir ajoen y fungicida, que contribuyen a la formación de sulfuro de hidrógeno. El ajo en cualquier forma puede combatir la avitaminosis y los resfriados. Lavar el ajo puede reducir el colesterol y actúa como preventivo contra las enfermedades cardiovasculares.
Contraindicaciones del ajo
Vale la pena considerar que el ajo puede ser peligroso. A las enfermedades en las que no se puede tomar este vegetal incluyen: úlcera gástrica, gastritis, pancreatitis, enfermedades renales y gastrointestinales.