¡Las chuletas se volverán más deliciosas, más delicadas y fragantes si se ponen en una salsa adecuada! Y si aún no lo haces, definitivamente usa nuestras recetas. A continuación, le diremos cómo hacer una salsa deliciosa e inexpresablemente fragante para las chuletas de pollo y pescado.
Deliciosa salsa de tomate para chuletas de pollo
Ingredientes:
- tomates frescos - 3 piezas.
- tomates marinados - 2 pzs .;
- zanahorias (medio) - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebolla (grande) - 1 pc;
- sal, azúcar - por pellizco;
- pimiento dulce - 4-5 piezas;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- eneldo seco y perejil - 1 cucharadita;
- hoja de laurel - 2-3 pcs.;
- Aceite de girasol - 60 ml.
Preparación
En una sartén con lados altos calentar el aceite de girasol, y luego ponemos en ella una cebolla muy finamente picada, que pasamos hasta que esté suave. Ahora agregue aquí la pimienta búlgara finamente picada y casi de inmediato introduzca zanahorias ralladas. Todas las verduras se fríen a fuego medio hasta que comiencen a dorarse. De los tomates encurtidos, removemos la cáscara áspera y aplastamos su pulpa en una sartén con vegetales fritos. Pero los tomates frescos, antes de agregarlos a la masa total, los cortamos aleatoriamente en cubos. Mantenemos la salsa en el mismo fuego antes de asar tomates frescos. Después de restar la llama del fuego, agregue la hoja de laurel rota, guisantes de pimiento dulce, agregue sal, azúcar, frote con una mezcla de pimientos y eneldo seco con el perejil. Revuelva y extinga nuestra salsa durante al menos 15 minutos, y luego ponemos chuletas en ella.
Esta salsa combina perfectamente no solo con las chuletas de pollo, sino también con cualquier otro tipo de carne.
Receta de salsa con crema agria para las chuletas de pescado
Ingredientes:
- cebolla (mediana) - 2 piezas;
- zanahorias (medio) - 1 pieza;
- crema agria hecha en casa - 180 ml;
- leche - 100 ml;
- aceite de oliva - 50 ml;
- mantequilla - 40 g;
- condimento para platos de pescado - 2 cucharaditas;
- Sal extra - al gusto.
Preparación
Para freír las verduras, tome el aceite de oliva y corte las rebanadas en pequeños cubos de cebolla y zanahorias frescas ralladas. Los llevamos a un estado suave, comenzando con el oro, y después de poner en la sartén la crema agria casera, vierte la leche y agrega un pedazo de buena mantequilla. Mezclamos y llevamos la salsa al punto de ebullición. Ahora espolvorea con aderezo, saborea la sal individualmente y frota tu sabrosa salsa debajo de la tapa por solo 8 minutos, y después de la misma cantidad de tortas de pescado.