El hígado de bacalao es un producto muy útil, ya que contiene una gran cantidad de aceite de pescado y otras vitaminas y microelementos importantes para el cuerpo. A continuación, le diremos cómo hacer una deliciosa ensalada de hígado de bacalao en conserva.
Ensalada con hojaldre de hígado de bacalao
Ingredientes:
- Hígado de bacalao - 1 jarra;
- zanahorias - 250 g;
- patatas - 300 g;
- huevos - 3-4 piezas;
- pepinos encurtidos - 4 pcs.;
- plumas de cebollas verdes - 6 piezas;
- queso duro - 50 g;
- mayonesa a casa.
Preparación
Con la comida enlatada, drenamos cuidadosamente todo el aceite. Cambiamos el hígado al bol y lo amasamos adecuadamente con un tenedor. Las zanahorias y las patatas cocidas se pelan. En recipientes separados, frotamos con un rallador grande una patata y sobre zanahorias pequeñas. Los huevos duros se limpian de la cáscara, luego las proteínas y los pepinillos encurtidos tres en un rallador grande, y la yema y el queso duro, en poca profundidad. Las plumas de la cebolla verde se pican levemente. Esta ensalada se ve muy hermosa en cristal transparente kremankah. En la parte inferior de cada molde, coloque una capa de patatas, luego - bacalao, cebollas verdes y mayonesa. Luego viene un pepino salado, clara de huevo, zanahorias ralladas y queso rallado. Ahora agrega una capa de mayonesa. La parte superior de la ensalada está cubierta con yema rallada. En la parte superior, también puedes poner un poco de mayonesa y decorar la ensalada de acuerdo a tus deseos.
Ensalada de hígado de bacalao con arroz
Ingredientes:
- hígado de bacalao en conserva - 240 g;
- arroz - 110 g;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- cebolla - 110 g;
- eneldo al gusto;
- mayonesa.
Preparación
Cocine arroz hasta que esté listo en agua con sal. Para hacerlo desmenuzable, es mejor cocinarlo en un gran volumen de agua y luego desecharlo en un colador. Huevos cocidos y cebollas cortadas en cubos pequeños. Ponemos el hígado de bacalao en el cuenco, drenándolo del líquido y frotándolo con un tenedor. Conectamos arroz, cebollas, huevos, hígado de bacalao, agregamos mayonesa y mezclamos. Antes de servir, decore las hojas de ensalada con eneldo.
La ensalada de hígado de bacalao más simple y deliciosa
Ingredientes:
- hígado de bacalao - 1 olla;
- huevos de codorniz - 8 piezas;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- pepino fresco - 1 pieza;
- lechuga - 1 cabeza;
- tomates - 2 pzs .;
- cereza de apio - 1 pc;
- sal.
Preparación
El hígado de bacalao se rompe suavemente en pedazos. Los huevos de codorniz hierven, frescos, limpios y cortados por la mitad. Lavo mi cebolla y trituro melancólicamente. Apio cortado en rodajas finas, pepino - círculos, tomates - rebanadas. Las hojas de lechuga se rompen en pedazos. En el plato, primero coloque la ensalada, luego el apio, el pepino, los tomates y encima - el hígado de bacalao y los huevos de codorniz. Batimos cebolla con cebollas verdes y la viertemos con aceite enlatado.