Cuando las chuletas de carne ya están un poco aburridas y quieres algo más fácil, pero al mismo tiempo satisfactorio, para ayudarte vendrás chuletas de garbanzos.
Receta de chuleta de pollo
Ingredientes:
- garbanzo - 1.5 st .;
- bombilla - 1 pieza;
- perejil;
- menta - 2 cdas. cucharas;
- pan - 1 pieza;
- huevo - 2 piezas;
- queso - 100 g;
- harina;
- semillas de sésamo - para empanar;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Ahora le diremos cómo hacer chuletas de pollo. Entonces, los guisantes están empapados por la tarde. Al día siguiente, hierva un poco, para que no se convierta en puré de papas. Escurra todo el líquido y mézclelo en una licuadora. Limpiamos la bombilla y también la frotamos en una licuadora. El pan está empapado en leche, exprimido y aplastado. Añadimos un poco de caldo de guisantes y mezclamos los ingredientes restantes, amasando una masa homogénea. Ahora formamos pequeñas chuletas con las manos mojadas, las echamos en harina y semillas de sésamo. Fría con aceite caliente hasta que tenga una corteza apetitosa y rojiza. Ponemos las chuletas listas primero en servilletas de papel, y luego en un plato hermoso y lo servimos a la mesa.
Chuletas de garbanzos en el horno
Ingredientes:
- garbanzos secos - 200 g;
- cardamomo y comino - 2 cucharaditas;
- ajo - 2 dientes;
- bombilla - 1 pieza;
- eneldo - 1 manojo;
- sal - al gusto.
Preparación
Primero cocinamos garbanzos . Guisantes de antemano, lo mejor de la noche, empape en agua tibia. Luego drene el líquido, vierta uno nuevo y cocínelo a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. A continuación, tira los garbanzos en un colador y dale agua
En el recipiente para la licuadora colocamos garbanzos cocidos, cebollas peladas, ajo y especias al gusto. Moler todo bien antes de la formación de una carne picada homogénea. A continuación, agregue al eneldo masivamente picado, mezcle. Con las manos mojadas, formamos pequeñas chuletas de garbanzo, las ponemos en una bandeja para hornear, engrasadas, las colocamos en un horno calentado a 180 grados y horneamos durante unos 15 minutos. Servimos un platillo preparado con hierbas y vegetales frescos.