A pocos de nosotros no nos gustan los pasteles caseros y los pasteles con repollo, ¡este es un verdadero clásico! Tal llenado se prepara de forma rápida y sencilla, y no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Hoy le diremos cómo preparar varios aderezos deliciosos de repollo.
Llenar de repollo y huevos
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 tenedor;
- bombilla - 4 piezas;
- Huevo hervido - 5 pzs .;
- mantequilla - 100 g;
- cebollas verdes, eneldo fresco - 100 g;
- especias.
Preparación
Por lo tanto, la bombilla se limpia, se tritura con finas medias anillas y se aplica a la transparencia del aceite calentado, condimentándolo con sal y azúcar. Esta vez, hierva los huevos duros, enfríelos y límpielos del caparazón. El repollo blanco se tritura muy finamente, y luego lo ponemos en una cacerola y lo vertimos en agua hirviendo. Solim al gusto, llevar a ebullición y cocinar durante 5-7 minutos para suavidad. Después de eso, drene suavemente el líquido con un colador y enjuague bien con agua fría. A continuación, tomamos un puñado de repollo, lo exprimimos y lo colocamos en una sartén sobre la cebolla. Lo mismo que hacemos con el resto de la col, agregue un trozo de mantequilla cremosa y el estofado al fuego durante unos 2-3 minutos, para que tenga tiempo de derretirse. Deje que el relleno vegetal se enfríe un poco, y esta vez corte en pedazos grandes de huevos pelados y hierbas frescas finamente cortadas. Mezcle todos los ingredientes con repollo frío, sazone con las especias favoritas al gusto y mezcle bien. Eso es todo, delicioso y abundante repollo relleno listo para pasteles!
Relleno de repollo fresco y tomate
Ingredientes:
- repollo blanco - 500 g;
- bombilla - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- especias;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- jugo de tomate - al gusto;
- el azúcar es una pizca.
Preparación
El bulbo se pela de la cáscara, se corta en anillos delgados, y la zanahoria se procesa y se frota en un rallador grande. Calentar la sartén, verter un poco de aceite y freír las verduras preparadas hasta que estén doradas. Esta vez, triture finamente el repollo con un cuchillo y viértalo hasta tostarlo. Sazone al gusto con especias, revuelva y cocine a fuego lento hasta que el líquido evolucionado se evapore por completo. Después de eso, vierta el jugo de tomate y, si lo desea, arroje una hoja de laurel. Mezcle completamente el contenido de la sartén, cubra con una tapa y tómese unos minutos más. Luego, suavemente, a través de un colador, mezcle el líquido restante y deje que el relleno listo en los pasteles del repollo se enfríe adecuadamente.
Llenar de repollo y champiñones
Ingredientes:
- repollo blanco - 350 g;
- bombilla - 2 piezas;
- champiñones frescos - 250 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- especias;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Bombilla, repollo, zanahorias y champiñones se limpian y se lavan a fondo con agua. Luego, repollo fino shinkuem, ponga en una sartén honda con aceite y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Al final, lo sazonamos con especias, lo mezclamos y lo colocamos en un plato, dejándolo enfriar. Esta vez, champiñones cortados en rodajas, zanahorias frotadas en un rallador grande, y cortar el rayo con semirremolques finos. Calentamos la sartén, viertemos un poco de aceite y freímos las setas. Después de que todo el líquido se haya evaporado, agregue las cebollas y las zanahorias, pasamos otros 5 minutos. A continuación, agregue sal al asado para probar, enfríe, combine con repollo y mezcle bien.
Relleno de chucrut
Ingredientes:
- col de chucrut - 350 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- azúcar - 0,5 cucharaditas
- pimienta molida - al gusto;
- aceite vegetal para asar.
Preparación
Las zanahorias se lavaron, limpiaron y frotaron en un rallador mediano. Procesamos el bulbo y trituramos pequeños cubos. Después de eso, calentamos la sartén, le echamos un poco de aceite vegetal, vertimos los vegetales preparados y los pasamos hasta que estén listos. El repollo Kvasshenuyu exprime las manos del jugo, se agrega al tueste, se mezcla y se sazona al gusto de las especias. Después de eso, cubra la sartén con una tapa y cocine el relleno durante 25 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.