Hay muchas maneras de preparar chucrut . Para la levadura, agregue zanahorias, semillas de alcaravea, semillas de eneldo, hojas de laurel, y siempre tenga un sabor único y único en el aperitivo listo. Le ofrecemos una receta de chucrut con arándanos, que no solo tiene un sabor picante, sino también una gran cantidad de vitaminas que nuestro cuerpo necesita especialmente durante la temporada de frío.
Cómo cocinar sauerkraut con arándanos?
Ingredientes:
- repollo blanco - 1,5 kg;
- manzana - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- arándano - 3 cdas. cucharas;
- grosella roja - 3 cdas. cucharas;
- sal - pellizco.
Preparación
Entonces, primero preparamos todos los ingredientes. Con repollo removemos las hojas superiores, cortamos la cabeza en 4 partes, cortamos con cuidado el tocón y trituramos ligeramente el vegetal. Las zanahorias se limpian, lavan y frotan en un rallador grande. Corta las manzanas a la mitad, quita los núcleos, corta la cáscara y corta la paja. Los arándanos y grosellas se lavan y se secan. Ahora tome un recipiente profundo y mezcle col y zanahorias en él. Agregue sal y mezcle bien.
En el frasco ponemos una hoja de col. Ponemos un poco de repollo y lo miramos bien. Luego continúe en la siguiente secuencia: la mitad de las bayas, un poco de repollo, manzanas, un cuarto de repollo, las bayas restantes, repollo. Encima cubre la hoja de repollo y presiona. Cubra todo con gasa y déjelo durante 3 días a temperatura ambiente.
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