Los platos calientes son obligatorios para una cena completa, y la fragante remolacha es perfecta para esto. Prepararlo no será difícil, lo principal es tener los productos necesarios. Las recetas interesantes para cocinar remolacha caliente te están esperando a continuación.
Receta para sopa de sopa de remolacha caliente
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- tomate - 2 pzs.;
- Verduras frescas;
- hoja de laurel;
- sal;
- agua - 4 litros.
Preparación
Las remolachas se lavan, se limpian, se cortan en trozos, se rellenan con suficiente agua y se cocinan hasta que estén listas. Caldo que dejamos a un lado y haremos vegetales. Cuando la remolacha se haya enfriado, frótela en un rallador grande. Cebolla y zanahorias cortadas en cubos y passeruem en aceite. Los tomates frotamos sobre el rallador pequeño, preliminarmente habiendo quitado de ellos la cutícula.
Agregue la pulpa de tomate a las cebollas con zanahorias y cocine a fuego lento durante tres minutos, de modo que la masa del mute se espese. Ahora tome la olla, vierta en ella un caldo de remolacha y otros 1,5 litros de agua. También agregamos las remolachas y las verduras de la sartén. Agregue la hoja de laurel, sal y verduras al gusto. Encienda la estufa y cocine en un fuego pequeño debajo de la tapa cerrada durante 25 minutos. La remolacha está lista, se vierte en los platos y se sirve caliente.
Receta de sopa de remolacha caliente
Ingredientes:
- carne - 350 g;
- patatas - 3-4 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolacha - 2 piezas.
- cebollas - 1 pc;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- vinagre 6% - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal;
- hoja de laurel -2 pcs.;
- pimienta negra recién molida;
- guisantes dulces de pimienta - 2-3 pcs.;
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas.
Para repostar:
- perejil fresco;
- cebollas verdes;
- crema agria o mayonesa.
Preparación
La carne para cocinar remolacha se puede usar de manera diferente, carne de cerdo, res o pollo. La carne se lava bien bajo el agua, se seca y se corta en porciones. Ponemos la carne en una cacerola, la llenamos con agua y cocinamos hasta que esté lista. Con caldo de espuma, eliminamos la espuma. Y preparamos vegetales. La remolacha se lava debajo del agua y se cocina hasta que esté lista en una cacerola separada. Patatas, zanahorias, cebollas y limpiadas y cortadas en cubos de tamaño mediano. Listo remolacha cortada en tiras o papas en un rallador grande. Cuando la carne esté lista, agregue las papas a la olla y cocine hasta que estén completamente cocidas (aproximadamente 20 minutos).
Preparamos reabastecimiento de combustible para remolacha. Cebolla en una sartén fría hasta que esté dorada, agregue las zanahorias, revuelva y fríe durante 4-5 minutos, agregue la pasta de tomate, si el aderezo se vuelve espeso puede agregar 5 cucharadas de caldo y guiso a fuego medio durante 4-5 minutos. A continuación, agregue las remolachas, un poco de azúcar, 1 cucharadita de sal y vinagre, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.
Cuando la carne y las papas estén completamente listas, agregue el aderezo, la pimienta, los verdes y las hojas de laurel a la sartén. Luego sal y pimienta al gusto. La remolacha se lleva a ebullición y se cocina de 2 a 3 minutos. Después de eso, cubra la sartén y déjela hervir durante 10 minutos. Eliminamos la hoja de laurel. La remolacha se sirve caliente, llenándola con hierbas, crema agria o mayonesa.
La receta de remolacha caliente en el multivark
Ingredientes:
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- remolacha - 2 piezas.
- tomate - 1 pc;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- agua - 1 litro;
- carne - 250 g;
- sal, pimienta, aceite vegetal;
- verdes.
Preparación
Hervir la carne, el primer caldo es mejor fusionar, para que la remolacha no sea grasa. Las zanahorias se frotan en un rallador pequeño, picar las cebollas
Las remolachas se limpian, se cortan en trozos pequeños y se colocan en un multivark. En el transcurso de una hora, extinguimos todo en un multivark, después de eso frotamos la remolacha en un rallador, y cortamos la carne en pedazos. Después de eso, hierva nuestra remolacha durante otros 10 minutos, unos minutos antes del final de la cocción, agregue verduras, jugo de limón y remolachas ralladas.