La remolacha es un vegetal muy útil en nuestra mesa. Está bien conservado las vitaminas A, B y C, ácido fólico. La remolacha es rica en celulosa y diversos oligoelementos (hierro, magnesio, fósforo) y, además, afecta favorablemente el trabajo del intestino y la circulación de la sangre en el cuerpo. Todo esto lo hace simplemente insustituible en la dieta de los niños. Introducir este vegetal como alimento complementario no puede ser anterior a 8-10 meses. No olvide que la remolacha es una maravillosa fuente de energía debido al contenido significativo de carbohidratos, que son tan necesarios para el crecimiento del cuerpo del niño.
Cada uno de nosotros tiene sus propios recuerdos de la infancia. Alguien recuerda, mientras iba a la aldea a su querida abuela, alguien todavía está encantado con el viaje con su madre y su padre al zoológico, y alguien tiene una probada del plato favorito de la guardería. Para algunos niños, era una deliciosa cazuela de cuajada, a alguien le gustaba la tortilla de vapor, y algunas personas ahora están destrozando sus cerebros: ¿cómo cocinar una deliciosa remolacha como la que se cocinaba en la infancia?
La receta de remolacha en el jardín de infantes
Para cocinar remolacha baby, debes tener estos productos:
- 1 remolacha;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- varias papas;
- aceite vegetal;
- agua o caldo de carne;
- sal;
- azúcar - al gusto;
- verdes de eneldo y perejil;
- crema agria
Preparación
Las remolachas deben lavarse y hervirse en grandes cantidades de agua hasta que estén cocidas. Luego enfría, pela y corta en tiras. Limpia las verduras. Patatas cortadas en trozos pequeños, zanahorias - paja, cebolla - medias anillas.
Agregue cebollas y zanahorias, agregue caldo y mantequilla. En un caldo hirviendo o agua, ponemos papas, lechuga, zanahorias y cebollas y cocinamos durante diez minutos. Agregue las remolachas y cinco minutos antes de que la sal esté lista. Al final de la cocción, agregue la crema agria y hierva la sopa. En la remolacha final para niños agregue los verdes finamente picados de eneldo y perejil.
¡Tenga un buen apetito por usted y sus hijos!