El requesón es un producto necesario y útil. Este es un hecho conocido por todos. Pero, por desgracia, algunas personas, especialmente los niños, no les gusta en su forma pura. Entonces necesitas ir al truco y enmascararlo en otros platos. Cómo preparar bagels con requesón, lea a continuación.
Bagels de requesón con relleno
Para la prueba:
- harina - 2 tazas;
- queso cottage 9% de contenido graso - 200 g;
- azúcar - 100 g;
- aceite vegetal - 70 ml;
- kéfir - 65 ml;
- bicarbonato de sodio - 10 g.
Para el relleno:
- pasas - 100 g;
- azúcar - 30 g;
- plátano - 1 pc
Preparación
Comencemos con la preparación de la prueba con requesón para panecillos. En un tazón grande, tamice la harina con gaseosa. En otro recipiente, mezcle la mantequilla, el kéfir, la cuajada y el azúcar. Poco a poco, en un recipiente con queso cottage, agregue la harina con soda y mezcle una masa suave. Ahora proceda al llenado: las pasas lavadas vierten agua caliente durante 10 minutos. Plátano cortado en trozos pequeños. Mezcle el plátano con las pasas, agregue el azúcar y mezcle. Dividimos la masa por la mitad, frotamos la mesa con harina y desplegamos una parte. Usando un plato grande, corte un círculo con un diámetro de aproximadamente 23 cm. Lo cortamos en 8 sectores. En una gran parte de los triángulos resultantes desplegamos el relleno. Apague, comenzando desde este lado, y coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear, engrasados. Del mismo modo, hacemos la segunda mitad de la prueba. Los bagels estarán listos en 20 minutos, si la temperatura en el horno es de 180 grados.
Rollos de hojaldre con requesón
Ingredientes:
- hojaldre de levadura - 0.5 kg;
- requesón graso - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 50 g;
- azúcar vainilla - al gusto.
Preparación
La hojaldre se enrolla en una capa. Recorta un círculo de él. Lo dividimos en 8 sectores iguales. Para rellenar el requesón, agregue azúcar normal y de vainilla y mezcle. Para una gran parte de cada triángulo, extienda aproximadamente 1 cucharadita del relleno. Ahora enrolle los panecillos. Si lo desea, las puntas se pueden doblar en forma de herradura. Dejamos los espacios en blanco en el calor para elevarnos. Si lo desea, se pueden untar con un huevo batido. El horno se calienta a 180 grados. Enviamos allí una bandeja para hornear con panecillos alrededor de un cuarto de hora. En general, tan pronto como la parte superior de los bagels se enjuaga, los productos se pueden sacar.
Bagels con crema agria
Ingredientes:
Para la prueba:
- queso cottage 5% de contenido graso - 200 g;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 200 g;
- crema agria 20% de contenido graso - 200 g;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- harina - 3 tazas;
- huevos - 1 pieza;
- azúcar - 100 g.
Para el relleno:
- mermelada ;
- nueces;
- azúcar en polvo para rociar.
Preparación
En la harina tamizada, espolvorea el polvo de hornear, la mantequilla fría picada y el huevo. Frotamos la masa al estado de migas. Agregue los ingredientes restantes: crema agria, azúcar y requesón. Amasar la masa. Divídalo en 2 partes y enrósquelo en un círculo con un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Corte cada círculo en 6-8 segmentos y coloque el relleno en la parte inferior de cada uno. Envolvemos la masa, formando panecillos. Los ponemos en una bandeja para hornear. Puedes engrasar la parte superior con un huevo. A 180 grados, horneamos durante 20 minutos. Listo rogaliki cool y pritrushivaem top azúcar en polvo.