La hamburguesa es un plato de la cocina estadounidense que muchos de nosotros amamos. Pero, ¿por qué gastar dinero en comida rápida en línea, si pueden cocinarse fácilmente en casa? Para hamburguesas, es mejor tomar carne picada, pero puedes usar pollo. Vamos a averiguar cómo hacer una deliciosa hamburguesa.
Cómo hacer un bollo para una hamburguesa?
Ingredientes:
- harina - 3 artículos;
- la leche está seca - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- levadura seca - 1 cucharada cuchara;
- sal - una pizca;
- Mantequilla - 60 g;
- agua filtrada - 1 artículo;
- amapola, sésamo - para la decoración.
Preparación
Antes de hacer una hamburguesa, tenemos que preparar la base: bollos caseros. Tome un recipiente, vierta la harina, la leche en polvo, la levadura, eche el azúcar, la sal y ponga un pedazo de mantequilla. Todos cuidadosamente mezclar y verter gradualmente agua tibia. Mezclamos la masa suave con nuestras manos y la ponemos sobre la mesa, espolvoreada con harina. Formamos la pelota, cubrimos con una toalla de tela y la dejamos durante 2 horas. A continuación, lo dividimos en 12 piezas idénticas y enrollamos cada una en bolas iguales. Extiende los espacios en blanco en una bandeja para hornear, unta de aceite, espolvorea con cualquier semilla y hornea 20 minutos antes del estado rojizo.
Cómo hacer una chuleta para una hamburguesa?
Ingredientes:
- carne de res molida - 500 g;
- migas de pan - 100 g;
- especias;
- aceite vegetal;
- huevo - 1 pc
Preparación
En la carne picada, romper el huevo crudo, tirar las especias, pan rallado y mezclar bien hasta que quede suave. A continuación, formamos chuletas planas con la parte superior plana y alisamos la superficie con una cuchilla ancha. Fría en una sartén con aceite vegetal caliente, a fuego alto por los dos lados. Las chuletas hechas en casa deben ser crujientes desde la parte superior, y por dentro son suaves y jugosas.
Cómo hacer una hamburguesa en casa?
Ingredientes:
- bollos para hamburguesas - 10 piezas;
- chuletas para hamburguesas - 10 piezas;
- tomate - 3 pzs.;
- ketchup - al gusto;
- pepino fresco o salado - 2 pzs .;
- queso en platos - al gusto;
- Mostaza , alcaravea, cilantro - al gusto;
- Hojas de lechuga - al gusto.
Preparación
Cortamos el tomate con anillos delgados. Los panecillos terminados se cortan a la mitad y se fríen ligeramente en una sartén. Luego untamos una parte con mostaza, colocamos una hoja de ensalada fresca y la cubrimos uniformemente con ketchup. Rebanada superior de queso, una rodaja de tomate, pepino y chuleta. Cubrimos la hamburguesa con un segundo moño y lo servimos al té caliente y dulce.