Si estás buscando una manera rápida y fácil de preparar una gran cantidad de pollo, entonces no hay nada mejor que una receta para chuletas de pollo. Se moldean fácilmente, se fríen instantáneamente y se tolera fácilmente una amplia variedad de aditivos: desde hierbas y especias variadas, hasta frutas y bayas secas. Las chuletas listas se pueden servir con su acompañamiento favorito o se pueden usar para cocinar hamburguesas.
Chuleta de pollo de la mama - receta
Los más dietéticos son las chuletas del filete de un ave que no contiene grasa. El único problema en este caso es que estas chuletas pueden ser bastante aburridas e insípidas, y se pueden secar fácilmente. Prepare una chuleta jugosa del filete, le enseñaremos en esta receta.
Ingredientes:
- manzana - 1 pieza;
- cebolla - 55 g;
- filete picado - 530 g;
- semillas de hinojo - 2 cdas. cucharas;
- un puñado de arándanos secos;
- pizca de clavo de olor molido.
Preparación
Pelar manzana y cáscara de manzana y agregarlo a la carne picada junto con cebollas picadas y arándanos secos. En la estupa, machaque las semillas de hinojo con una pizca de sal y envíelas a continuación. Agregue la carne picada con una pizca de clavo molido y amase bien. De la masa recibida con la forma de una chuleta del tamaño deseado y proceder a asar.
Puede repetir la receta haciendo chuletas de pollo para una pareja. Este método es ideal para aquellos que desean reducir radicalmente la cantidad de grasa en la dieta. Simplemente coloque las chuletas en un recipiente para cocinar al vapor o en un colador sobre la olla en agua hirviendo, y deje que estén listas.
Chuletas de pollo con queso en el horno - receta
Prepara a cada uno de los comensales una pequeña sorpresa, escondiendo en el centro de cada una de las chuletas una pequeña cantidad de mozzarella o suluguni. Después de hornear, el queso se derrite y diversifica la textura de las chuletas listas.
Ingredientes:
- filete de pollo picado - 560 g;
- cebolla - 75 g;
- ajo - 5 dientes;
- una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita;
- queso - 115 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 55 g;
- miga de pan - 1 cda.
Preparación
Mezcle las cebollas picadas con carne picada de pollo y ajo picado. Sazonar todo con hierbas italianas y no te olvides de la sal. Forme las chuletas del tamaño deseado y zapadiruytelas de acuerdo con el patrón estándar: huevo batido, harina y migas de pan. Coloque las chuletas en el pergamino y envíe el horno a 190 grados 15 minutos (el tiempo está determinado por el tamaño de las chuletas).
Chuletas de pollo jugosas en una sartén - receta
Para hacer las chuletas más jugosas, use carne de pollo roja o combine carne picada con filete con carne picada y grasa. En esta receta, decidimos seguir el segundo esquema.
Ingredientes:
- pollo picado - 640 g;
- carne picada - 640 g;
- patatas - 75 g;
- dientes de ajo - 5 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- un puñado de hojas de eneldo;
- condimento universal para carne - 1 cucharadita.
Preparación
Mezcle ambos tipos de carne picada junto con los dientes de ajo rallados con ajo. Para que las chuletas mantengan la forma aún mejor y resulten más satisfactorias, coloque las papas finamente ralladas y batir el huevo. Agregue el relleno con hierbas y condimentos, agregue un poco más de sal si lo desea. De la mezcla resultante, forma el mismo tamaño y forma las chuletas y fríelas hasta que estén listas.
La receta de sabrosas chuletas de pollo
Ingredientes:
- pollo picado - 510 g;
- puré de papas - 230 g;
- cúrcuma - 1/2 cucharadita;
- cebolla - 65 g;
- jengibre rallado - 1 cda. cuchara;
- huevo - 1 pieza;
- miga de pan - 1 1/2 cucharadas.
Preparación
Pica finamente la cebolla y mézclala con los otros ingredientes de la lista, excluyendo el huevo y el empanizado. De la mezcla resultante, mezcle las chuletas del tamaño deseado y zapaniruyte ellos, pre-inmersión en el huevo. Freír hasta que se dore, y luego absorber el exceso de grasa con servilletas.