Como el producto principal de la cazuela es especialmente popular, estos platos son muy nutritivos. Esta es una buena opción para el desayuno, el almuerzo o un segundo plato de almuerzo.
Te cuento cómo puedes cocinar cazuelas de patatas simples en el horno deliciosas y hermosas.
Cazuela de papa con champiñones en el horno - receta
Para este plato de patata elige un mediano oblongo y no demasiado hervido.
Ingredientes:
- patata-400 g;
- setas blancas frescas o champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pc;
- vegetales o mantequilla;
- huevo de pollo - 3 piezas;
- crema - 80 ml;
- harina de trigo - 1 cucharada cuchara;
- pimienta negra;
- nuez moscada rallada;
- ajo - 2 dientes;
- queso rallado - 100 g;
- verdes para archivar.
Preparación
Patatas peladas cortadas en rodajas redondas, cebollas, cuartos de ron y champiñones, rodajas de tamaño mediano. Las papas se cocinan hasta que estén medio listas y se extraen cuidadosamente con un ruido. La cebolla y los champiñones se fríen ligeramente en una sartén y se dan palmaditas.
Preparamos el relleno: mezcle la crema, los huevos y la harina, agregue las especias y el ajo (puede filtrarse o pasarse por un colador).
Lubrique la forma ligeramente calentada con aceite, coloque suavemente la capa de patatas, y encima la mezcla de cebolla y champiñones. Repita las capas, derramando uniformemente cada salsa cremosa. Coloque la forma en el horno caliente durante media hora. Espolvoree la cazuela terminada con queso rallado y verduras picadas. Antes de cortar la cazuela para las porciones, espere 5 minutos, deje que el queso se derrita.
Cazuela de puré de papas con pollo en el horno
Ingredientes:
- patatas - 400 g;
- carne de pollo sin piel y huesos - 300 g;
- crema o leche - 50 ml;
- huevo de pollo - 2-3 piezas;
- harina de trigo - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla;
- verde fresco picado (perejil de cilantro, eneldo).
Preparación
Hervir las papas peladas hasta que estén listas, escurrir el caldo, mnm thrash y verter un poco de crema o leche. Encurtir ligeramente y mezclar cuidadosamente con un tenedor. Tenemos un puré de papas suave.
De la carne de pollo, hacemos carne picada (no demasiado poco profunda). Agregue el puré de papas, los huevos, la harina tamizada y las verduras picadas. Llene esta mezcla con un refractario de aceite lubricado. Colocamos en un horno caliente por 35 minutos, horneamos. Servimos con salsa, por ejemplo, crema-ajo-mostaza o con un tomate afilado.
Puede ir a la preparación de la cazuela de papa en el horno y de forma más creativa.
Una receta anti receta para cazuela de patatas con champiñones y pollo
Ingredientes:
- carne de pollo - 300 g;
- champiñones o ceps - 200 g;
- patatas - 300 g;
- especias para caldo sin moler (laurel, guisantes, clavos de olor);
- cebolla - 1 pc;
- Verduras frescas;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- cebolla verde - 5-8 plumas;
- mezcla de curry;
- mantequilla;
- ajo;
- picatostes caseros de rusk ;
- un poco de queso rallado.
Preparación
La carne de pollo, los champiñones lavados y las papas peladas se cortan en trozos pequeños. En 20 minutos, la carne se cuece en una cantidad mínima de agua con un bulbo entero y especias. Añadimos papas y champiñones, hervimos por otros 15 minutos (puede agregar agua). Extraemos del caldo trozos de patatas, carne y champiñones y los echamos en
La carne lista, las papas y los champiñones se trituran con la ayuda de una picadora de carne o una cosechadora. Añadimos huevos, curry y verduras picadas (la densidad se regula añadiendo harina o almidón). Lubrique la forma con aceite, llénelo con la mezcla preparada. Cocemos la cacerola en el horno por 25 minutos.
Servimos con un caldo caliente en el que todo estaba cocido. En cada taza ponemos unas galletas saladas, rociamos cebollas verdes picadas y queso rallado, sazonamos con ajo. Resultó ser una comida rica y llena de corazón para la familia.