Brócoli útil y sabroso no solo se puede cocinar y freír con vegetales. Las cazuelas inglesas clásicas con brócoli son adoradas en todo el mundo, así que es hora de que trates de cocinar este plato original en casa.
Cazuela con pollo, brócoli y queso
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli - 400 g;
- filete de pollo hervido;
- crema - 1 artículo;
- leche - 1/3 de siglo;
- queso "Cheddar" - medio siglo;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- pan rallado - 2 cucharadas. cucharas;
- harina - 1 cucharada cuchara.
Preparación
En la cacerola, derretir la mantequilla y freír la harina sobre ella. Mezcle la leche con la crema y, revolviendo constantemente la mezcla de harina, viértalos en la cacerola. Cocine la salsa hasta que espese, sazone con sal y pimienta al gusto, al final de la cocción, agregue queso rallado a la salsa. El brócoli se blanquea y se coloca en una bandeja para hornear. Junto con el brócoli, colocamos la pechuga de pollo hervida sobre las fibras. Llene toda la salsa cremosa y espolvoree con pan rallado. Hornee el plato a 220 grados 20 minutos.
Cazuela de brócoli con carne picada
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- carne de res molida - 500 g;
- brócoli - 300 g;
- cebollas - 2 piezas;
- crema - 1 artículo;
- leche: medio siglo;
- queso duro rallado - 100 g.
Preparación
Mezclamos crema, leche y queso juntos. Ponemos la mezcla en un plato y cocinamos hasta que el queso se derrita por completo. Picar la cebolla y freír hasta que esté transparente. Agregue la carne picada, un poco de sal y pimienta a las cebollas. Fría todo hasta que esté listo.
Brócoli blanqueado Cortar las papas por la mitad y hornear hasta que estén listas, sin papel de aluminio. En la parte inferior de la fuente para hornear, ponga una capa de papas, luego carne picada y al final del brócoli. Llene el plato con la salsa preparada. La cazuela de papa con brócoli estará lista después de 20 minutos en el horno a 200 grados.
Cazuela de brócoli y requesón en un multicrew
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli - 300 g;
- huevos - 5 piezas.
- crema - 300 ml;
- requesón - 300 g;
- sal, pimienta.
Preparación
El brócoli se blanquea y se aplasta con una licuadora. Los huevos, el requesón y la crema también se ponen en el tazón de la licuadora y se baten hasta que estén homogéneos. En la masa cremosa, agregue sal y pimienta al gusto. Mezcle el brócoli con queso cottage y crema y vierta la masa terminada en una taza engrasada de multivark. Hornee el plato durante 15-20 minutos en el modo "Hornear".
Pasta al horno con brócoli
Ingredientes:
- pasta (espiral) - 300 g;
- mantequilla - 60 g;
- harina - 1/4 del artículo;
- leche - 450 ml;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- tocino ahumado - 4 tiras;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- brócoli - 1 cabeza;
- zucchini - 2 pzs.;
- queso duro rallado - 1 ½ cucharada;
- pan empanado;
- sal, pimienta.
Preparación
Deja que la mantequilla se derrita y fríe la harina durante 1-2 minutos. Llene la harina frita con leche y mezcle cuidadosamente todo, para que no se formen grumos. Ponemos en la salsa la hoja de laurel, cocinamos todo hasta que espese. Una vez que la salsa ha adquirido la densidad necesaria, agregue queso rallado y, si es necesario, un poco de sal y pimienta. Hervimos la pasta hasta que esté lista, drenamos el agua. En una sartén, calentamos el aceite de oliva. Tocino cortado en trozos pequeños y freír hasta que esté dorado con aplastado
El brócoli se rompe en inflorescencias, el zucchini se frota en un rallador fino. Coloque las verduras en un plato hondo, cúbralas con una película y cocínelas hasta que estén suaves en un horno de microondas. Las verduras listas se trituran en trozos más pequeños con un tenedor y se colocan en un plato para hornear.
Junto con el calabacín y el repollo, la pasta cocida y el asado de tocino, la cebolla y el ajo se envían al plato. Todos los ingredientes se vierten con salsa (¡no se olvide de obtener una hoja de laurel!) Y espolvoree con los restos de queso y pan rallado. Hornee durante 20 minutos a 180 grados.