La caballa cocida en el horno, podrá sorprender con su impresionante sabor incluso a los consumidores más exigentes. Su carne es tierna, jugosa y muy fragante. Es suficiente preparar adecuadamente el cadáver antes de cocinar y recoger un vecindario exitoso en forma de una variedad de verduras y especias. El resultado será un plato increíblemente delicioso y, sin duda, muy útil que puede servir diligentemente en una mesa festiva y decorarlos con la triste vida cotidiana.
De nuestras recetas presentadas a continuación, aprenderá cómo preparar una caballa deliciosa en el horno.
Receta de caballa al horno en el horno con verduras
Ingredientes:
- canal congelada de caballa - 1 pc;
- un tomate grande - 1 pc;
- ajo - 1 cabeza;
- calabacín joven - 1 pieza;
- aceite de oliva - 65 ml;
- plántula de cebolla - 120 g;
- limón - 1 pieza;
- cilantro molido - al gusto;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- hierbas secas picantes (orégano, albahaca) - al gusto;
- sal - al gusto;
- hierbas frescas de su elección y gusto.
Preparación
La caballa se descongela y se desplaza del congelador al estante inferior del refrigerador. Luego corta las aletas, quita el interior y las branquias. Enjuagamos bien bajo el agua corriente, mientras retiramos al mismo tiempo la cavidad interna de la película negra, la secamos con una toalla de papel y hacemos algunas incisiones oblicuas en los barriles. Ahora limpie el interior con una pequeña cantidad de jugo de limón y frótelo por todos lados con sal, cilantro molido y una mezcla de pimientos, y sazone con hierbas secas.
Calabacín lavado, sin limpieza, cortado con tazas o rodajas de un espesor de al menos dos centímetros. Cortamos las rodajas de tomate. El ajo se desarma en los dientes y se lava sin limpiarlo. Y salvamos las plántulas de cebolla de la cáscara.
En forma aceitosa para hornear o para hornear pan de barro, esparcimos en una fila jarras de limón muy finas. Les ponemos caballa, y en los lados preparamos la mezcla previamente preparada, condimentada con sal y, si se desea, con pimienta, vegetales.
Espolvoree uniformemente sobre toda la superficie del pescado y las verduras con aceite de oliva y determine el plato en un horno caliente a doscientos grados durante cuarenta y cinco minutos.
Durante la cocción, gire los dientes de ajo varias veces para no quemarse.
Servimos la caballa lista, horneada con vegetales, decorando con hierbas frescas.
Caballa al horno en el horno con patatas
Ingredientes:
- cadáveres de caballa fresca congelada - 2 piezas;
- tubérculos de patata - 1 kg;
- cebolla blanca, ensalada pequeña - 2 piezas;
- aceite de oliva - 65 ml;
- limón - 0,5 piezas;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- Especias para pescado - para probar;
- sal - al gusto;
- verduras frescas.
Preparación
Las caballas de caballa se descongelan en el estante inferior de la nevera y eliminan la cabeza, las entrañas y las aletas. Lavemos el pescado con agua corriente, lavamos los restos de la película negra dentro del abdomen y lo secamos con servilletas de papel o toallas. Espolvoree la caballa con jugo de limón, frote la sal, molida con una mezcla de pimientos y especias y déjela durante quince minutos.
Mientras el pescado está en escabeche, lave y pele los tubérculos de patata y divídalos en rodajas de tamaño mediano, y pique las cebollas de cebolla en la mitad de los anillos. Sazonar con sal, una mezcla de pimientos y aceite de oliva y mezclar.
Penetramos la bandeja de horno o el molde con aceite de oliva, esparcimos las carcasas de pescado y en los lados patatas con cebolla. Espolvoree el pescado de arriba con aceite y colóquelo en un horno, calentado a 200 grados, durante cincuenta minutos. Si es necesario, puede sostener el plato por otros diez minutos debajo de la parrilla superior.
Servimos un pescado fragante con papas, decorando con ramas de verduras frescas.