El brócoli estofado es un plato nutritivo, muy sabroso y saludable que está preparado y es increíblemente simple. Se puede servir en la mesa de forma independiente y como acompañamiento para un pájaro, carne para pescado. Echemos un vistazo a las recetas de col estofada con brócoli.
Pollo guisado con brócoli
Ingredientes:
- brócoli fresco - 400 g;
- pechuga de pollo - 200 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- harina;
- zanahorias - 1 pc
Preparación
Procesamos el pollo, lo lavamos y lo cortamos en rebanadas pequeñas. Luego ponemos en una olla y extinguemos antes de suavizar a fuego lento. Después de eso, agregue las zanahorias, corte en cubos, agregue sal y guiso por otros 5 minutos. A continuación, agregue el brócoli, desensamblado en las inflorescencias, arroje una pizca de harina, vierta un poco de agua fría, aceite de oliva y guiso durante 10 minutos. Antes de servir, pollo, estofado con brócoli, espolvorear con perejil picado y decorar con rodajas de limón.
Brócoli guisado en crema agria
Ingredientes:
- col de brócoli - 500 g;
- crema agria - 150 ml;
- nuez moscada - pizca;
- aceite vegetal - 1.5 cucharadas. cucharas;
- especias - al gusto.
Preparación
El brócoli se lavó, se desensambló en la inflorescencia y se hirvió hasta que estuvo medio cocido para una pareja. Luego tira el repollo en un colador y déjalo escurrir. En una sartén vierta el aceite vegetal, caliente, esparza el brócoli y fría hasta que esté dorado, revolviendo periódicamente. Después de eso, sazone con sal, pimienta roja y nuez moscada molida. Mezcle bien, retire el plato de la estufa y riegue abundantemente con crema agria.
Brócoli guisado en un multivariado
Ingredientes:
- Repollo de brócoli: 300 g;
- caldo de verduras - 500 ml;
- carne de vacuno hervida - 250 g;
- judías verdes - 200 g;
- patatas - 2 piezas;
- aceite de oliva;
- calabacín - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- tomillo - al gusto;
- verdes de perejil - a voluntad;
- especias.
Preparación
Para la preparación de papas, guisadas con brócoli, todas las verduras se lavan a fondo y se pelan. Con los frijoles, cortamos las colas y dividimos el brócoli en inflorescencias. La zanahoria tritura krugochkami, y todas las otras verduras y carne cortadas en cubos. Los verdes se enjuagan, se secan y se cortan finamente. En el tazón de la multivarka vierta el aceite, coloque la primera carne de res, luego el brócoli, el calabacín, las zanahorias y las judías verdes. Apagamos el programa "Quenching", cerramos la tapa y cocinamos durante 40 minutos. Después de 15 minutos, agregue las papas y los vegetales, vierta el caldo, la sal y la pimienta. Suavemente mezcle y cierre la tapa nuevamente. Guise el brócoli con verduras hasta el final del programa.