Uno de los platos más populares y populares en el menú diario es un guiso con salsa. Este plato tiene un sabor rico, un sabor deslumbrante y se adaptará a cualquier guarnición de gachas, papas hervidas , pasta y otros.
De nuestras recetas que se ofrecen a continuación, aprenderá a cocinar estofado con salsa.
Guiso de pollo con salsa en el multivark
Ingredientes:
- carne de pollo - 650 g;
- cebolla - 150 g;
- zanahorias - 150 g;
- crema agria - 155 g;
- jugo de tomate - 120 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- ajo - 1-2 dientes;
- guisantes de pimiento dulce - 3-5 pcs.;
- aceite vegetal - 35 ml;
- sal - al gusto;
- especias - al gusto;
- mezcla molida de pimientos, al gusto.
Preparación
La carne de pollo se lava, se limpia con una toalla de papel y se corta en pedazos del tamaño deseado. Multivark establece en el modo "Freír" o "Hornear", vierta en un recipiente de aceite vegetal, coloque las rodajas de pollo y freír durante unos treinta minutos o hasta dorar. A continuación, agregue las zanahorias peladas y precortadas, las cebollas picadas y el ajo y fría por otros diez minutos. Ahora agregue la crema agria, vierta el jugo de tomate, arroje los guisantes de pimiento dulce, la mezcla molida de pimientos, sal y especias. Ponga el dispositivo en modo "Quenching" y cocine durante unos treinta minutos.
Si decide sacar el pollo doméstico de mediana edad, el tiempo de cocción debe aumentarse durante otra hora, si es necesario, agregue un poco de agua.
La carne de pollo puede reemplazarse con carne de puerco o de res, corrigiendo el tiempo de cocción en el modo "Quenching" hasta 60 minutos.
Guiso de cerdo con salsa de tomate
Ingredientes:
- carne de cerdo - 750 g;
- cebolla - 250 g;
- pasta de tomate - 95 g;
- caldo o agua - 380-450 ml;
- hojas de laurel - 2-3 piezas;
- harina de trigo - 60 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- hierbas picantes - al gusto;
- pimentón rallado - al gusto;
- pimiento rojo molida - al gusto;
- sal - al gusto;
- mezcla molida de pimientos, al gusto.
Preparación
En un caldero o una cacerola profunda, caliente el aceite vegetal y coloque prelavado, seco y rebanado la forma y el tamaño deseados de la carne. Cepíllalo con una corteza hermosa, agrega las cebollas cortadas en semicírculos primero, y después de cinco a siete minutos la zanahoria pasa a través del rallador. A continuación, agregue la pasta de tomate, vierta el caldo o el agua, arroje todas las especias y la sal y, reduciendo al mínimo el fuego y cubriendo los platos con una tapa, prepare el plato durante sesenta minutos.