Muy a menudo no tenemos tiempo suficiente para preparar un desayuno completo. En este caso, vale la pena familiarizarse con la receta de repollo frito con huevo.
Repollo frito con huevo
Si está aburrido con sándwiches tradicionales con café para el desayuno, esta es una excelente alternativa. Para comer un repollo, frito en una sartén con un huevo, no necesita asignar más de 20-25 minutos.
Ingredientes:
- aceite de girasol, sal, pimienta - al gusto;
- huevo - 3 piezas;
- agua o leche - 0.5 taza;
- repollo - 1,2 kg.
Preparación
Lave el repollo y córtelo lo más pequeño posible en forma de popotes. Colóquelo en una sartén, vierta con leche o agua y ponga a hervir el contenido de la sartén a fuego alto, luego cocine a fuego lento la col en fuego pequeño por unos 20 minutos. Después de que el líquido se haya evaporado completamente, agregue el aceite de girasol y fríe la col hasta que tenga un color dorado. Sal y pimienta a tu gusto. Ebullición de huevo necesariamente duro, pelar y cortar en trozos no muy grandes, luego mezclar con repollo salteado.
Receta de coliflor frita con huevo
Incluso si no puedes comer frito a menudo, este plato no dañará la salud. Después de todo, la coliflor, frita en pedazos en el huevo, difiere de un sabor sorprendentemente delicado y no le da tanta carga al tracto digestivo como su análogo habitual.
Ingredientes:
- harina - 1,5 cucharadas. cucharas;
- coliflor - 0.5 cabezas;
- sal - 0,5 cucharadita.
- huevo - 2 piezas;
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Lave y seque la col, dividiéndola cuidadosamente en pequeñas inflorescencias. Vierta agua en un recipiente grande y, después de que hierva, agregue sal al gusto y lance inflorescencias de col. Se debe hervir durante 5-7 minutos en un fuego de tamaño mediano. Luego voltee la col en un colador y enfríe bajo una fuerte corriente de agua corriente. En un recipiente separado, rompa el huevo, agregue sal y, si lo desea, especias, vierta la harina y bata bien la mezcla con una batidora. En una sartén, caliente el aceite de girasol y póngalo en la inflorescencia de col, sumergiéndolos en un huevo. Freír las piezas, poniendo fuego en el medio, hasta que aparezca una costra de color dorado en ambos lados. Por lo general, no toma más de 5-10 minutos. De la misma manera, el repollo asado se cocina en pan rallado y huevos: la inflorescencia simplemente debe enrollarse antes de freír en pan rallado .