Los rollos con arenque son un bocadillo original y muy sabroso, que se puede hacer con arroz, patatas o pescado. ¡Miremos a usted con varias maneras de prepararlo!
Patatas con arenques en el hogar
Ingredientes:
- filete de arenque ligeramente salado - 1 pc;
- patatas - 5 pcs.;
- bombilla - 2 piezas;
- vinagre de manzana 5% - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- especias;
- Hinojo fresco - 2 racimos;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
Las papas se limpian, se cortan en cubos y se hierven hasta que estén suaves. Luego drene el agua, agregue sal al gusto, agregue un poco de leche y amasarlo en una masa homogénea. La bombilla se limpia, se ralla con medios anillos, se vierte con vinagre de sidra de manzana y se mezcla. Cortar los filetes del arenque con rodajas. Ahora colocamos una hoja de película alimenticia en la tabla de cortar, luego extendimos el puré de papas, lo extendimos con una cuchara y lo cubrimos con la segunda pieza de película, rodando con un rodillo. A continuación, retire la película superior con cuidado, coloque en el puré piezas de arenque y marinado luchok. Con cuidado, levante el borde de la película junto con las papas y comience a doblar el rollo. Después de eso, lo removemos durante media hora en el refrigerador y, cuando se endurece un poco, cortamos los bordes y rociamos el rollo con eneldo picado. Antes de servir, corte la botana en pedazos lisos, extiéndala en un plato plano y decore con tomates cherry o aceitunas.
Rollos de arroz con arenque
Ingredientes:
- filete de arenque - 100 g;
- remolacha - 1 pc;
- mayonesa - 50 ml;
- arroz para sushi - 100 g;
- vinagre de mesa 5% - 100 ml;
- vinagre para sushi - 2 cucharadas. cucharas;
- hojas de la noria - 3 pz.
Preparación
Hervir el arroz hasta que esté cocido, verter en él vinagre para sushi, mezclar y enfriar ligeramente. Las remolachas se hierven, se limpian, se trituran con popotes, se ponen en un bol y se vierten con vinagre de mesa durante media hora. Cortamos el arenque en rebanadas pequeñas. Ahora ponemos celofán, hoja de noria sobre la mesa y tendremos una capa uniforme de arroz. Nos retiramos del borde de 2 centímetros y colocamos primero los trozos de pescado, luego las remolachas y cubrimos con una fina capa de mayonesa. Precisamente enrolle el nori con el relleno en el tubo, corte el rollo en varias piezas y sírvalo sobre la mesa.
La receta para panecillos con arenque
Ingredientes:
- filetes de arenque - 2 piezas;
- bombilla - 0.5 piezas;
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- remolacha - 1 pc;
- mayonesa -2 cdas. cucharas;
- rábano picante blanco - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Los vegetales en la cáscara hierven hasta que estén listos, déjalos enfriar, limpiar y rallar individualmente. En las patatas agregar rábano picante, un poco de mayonesa y mezclar bien. Para la remolacha, también, pon la mayonesa y revuelve. Extendemos los filetes de arenque en una película alimenticia, cortamos la parte interior de la pulpa, esparcimos las papas por toda la superficie, luego las zanahorias y las remolachas centrales. Ahora conectamos los bordes del filete, envolvemos el rollo con película y lo colocamos en el refrigerador durante 2 horas. El rollo refrigerado "arenque bajo el abrigo de piel" se corta en porciones y se coloca en un plato.