Si no sabes cómo preparar adecuadamente las verduras a la parrilla en el horno, esta receta te ayudará a preparar este increíble plato, conservando en el plato todas las propiedades nutritivas y vitaminas.
Receta de verduras a la parrilla en el horno
Ingredientes:
- patatas - 150 g;
- brócoli - 420 g;
- zanahorias - 110 g;
- guisantes verdes - 85 g;
- cebolla - 65 g;
- queso - 95 g;
- crema agria 15% - 55 ml;
- huevo - 2 piezas;
- hierbas secas y especias - al gusto.
Preparación
Papas y zanahorias lavadas, limpiadas y cortadas en pequeños cubos. Los guisantes verdes y el brócoli pre-descongelan y desensamblan el repollo en la inflorescencia, si es necesario. Extendemos las verduras preparadas en una sartén y mezclamos un poco con las manos. Las cebollas son procesadas, trituradas por semielaborados y dispuestas desde arriba. Espolvorear ligeramente con especias y hierbas secas.
Ahora preparamos el vertido: en el cuenco rompemos los huevos, agregamos la crema agria baja en grasa, tiramos las especias y batimos ligeramente los bigotes hasta la homogeneidad.
Vierta uniformemente toda la mezcla cremosa terminada, cubra con papel de aluminio en la parte superior y envíe las verduras durante 1,5 horas en el horno, debajo de la parrilla. Sin perder tiempo, frote con un rallador pequeño de queso duro y después de una hora generosamente espolvoree con verduras. Devolvemos la comida al horno y la doramos hasta que esté lista.
Receta de verduras a la parrilla en el horno
Ingredientes:
- berenjena - 340 g;
- calabacín - 3 piezas;
- cebolla - 55 g;
- tomates maduros - 135 g;
- Pimienta búlgara - 85 g;
- especias.
Para repostar:
- aceite de oliva - 55 ml;
- pistachos - 75 g;
- nueces - 70 g;
- limón - 0,5 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- especias - al gusto.
Preparación
Las berenjenas se lavan completamente, se secan sobre una toalla y se cortan en anillos grandes. También hacemos lo mismo con zucchini. Los tomates son enjuagados y cortados en rebanadas o anillos finos. Procesamos cebollas y trituramos semicírculos. Ahora toma el pimiento dulce, córtalo por la mitad, saca el corazón con cuidado y córtalo con paja. Ponemos todas las verduras preparadas en un recipiente hondo y agregamos sal al gusto. Dejamos los platos a un lado y adoramos el contenido por unos 20 minutos. Mientras tanto, encendemos el horno y lo dejamos calentar a unos 180 grados. Ponemos las verduras cortadas en la parrilla, que está debajo de la parrilla y horneamos hasta que estén suaves. Abajo, para que el jugo que gotea no se queme, asegúrese de sustituirlo por agua. Sin perder tiempo, preparamos el reabastecimiento de combustible: limpiamos los pistachos y los fritamos ligeramente en una sartén seca. Cortamos las nueces con una licuadora y picamos el ajo fino y fino con un cuchillo. Todos los ingredientes son mezclados y condimentados con especias. Agregue un poco de aceite de oliva y gotee el jugo de limón. Ponemos las verduras terminadas en un plato, viertemos el aderezo y rociamos con verduras picadas.
Verduras a la plancha en salsa de soja en un horno a la parrilla
Ingredientes:
- berenjena - 390 g;
- calabacín - 440 g;
- cebolla - 85 g;
- pimiento dulce - 135 g;
- especias.
Para adobo:
- aceite vegetal - 45 ml;
- salsa de soja natural - 25 ml;
- Vinagre balsámico oscuro - 10 ml;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
Todas las verduras se lavan a fondo, se limpian y se cortan en piezas pequeñas pero idénticas. En el piano vertimos salsa de soja, vinagre balsámico oscuro y aceite vegetal. Exprime el ajo purificado a través de la prensa y mezcla. Extienda las verduras en una cacerola, vierta el adobo preparado, revuelva y cubra con una tapa. Retiramos los platos en el refrigerador por 1 hora. A continuación, coloque las verduras en la forma, un poco salada y envíese a un horno precalentado de antemano. Prepare el plato a 190 grados durante 35 minutos, revolviendo periódicamente los contenidos. Servimos la comida en una forma cálida o fría, distribuida en platos.