El repollo estofado con patatas es un plato, cuyo bajo contenido calórico lo convirtió en uno de los alimentos dietéticos más populares. Si bien la preparación de alimentos simples y económicos es muy conveniente, también se puede complementar con una variedad de aditivos en forma de otros vegetales, especias y carne.
Repollo estofado con patatas y carne picada
Ingredientes:
- carne picada (carne de cerdo o pollo) - 500 g;
- repollo - 1 cabeza;
- tomates - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- sal, pimienta, al gusto;
- hojas de laurel - 2 piezas
Preparación
La receta es dolorosamente familiar para todas las amantes. Repollo triturado y amasado con sal. El relleno también se condimenta abundantemente y se fríe en una sartén hasta que esté medio cocido.
Las cebollas se cortan finamente y se dejan juntas con zanahorias ralladas. Para los transeúntes, agregamos papas pequeñas cortadas en cubos pequeños, repollo picado, mezclados y sazonados con pasta de tomate o un par de tomates picados. Viértalo en la sartén con agua de repollo o caldo, para cubrir las verduras. Extinga la col, con la adición de laurel, hasta que la humedad se evapore, luego agregue la carne picada asada y deje la mezcla lista a fuego lento.
Las comidas preparadas se pueden servir de forma independiente o usarse como relleno para hornear.
Coliflor estofada con patatas
Vamos a descubrir cómo sacar el repollo . Un platillo abundante y asequible, que será una excelente adición a la carne principal.
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- patatas - 3 piezas.
- cebollas - 1 pc;
- crema agria - 120 g;
- verdes (eneldo, perejil) - al gusto;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Coloree la coliflor y deséchela en la inflorescencia, hiérvala en agua con sal. Por separado cocine las papas hasta que estén medio cocidas. Las cebollas se cortan y se fríen en mantequilla, se agregan las inflorescencias de col, las papas, se mezclan y se vierte la crema agria. Agregamos agua a la sartén, para cubrir las verduras, sal y pimienta. Guise el repollo hasta que la humedad se evapore y la salsa se espese. Si la salsa aún está húmeda, incluso cuando las verduras ya estén cocidas, puedes agregarle una cucharada de harina tamizada.
Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas picadas.
Chucrut estofado con patatas
En el momento de la seta, es un pecado no utilizar las existencias recogidas, y no cocinar una col fragante cocida con patatas. La comida nutritiva tiene su propio "sabor", gracias a la acidez que proporciona la col.
Ingredientes:
- chucrut - 500 g;
- setas del bosque - 200 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- patatas - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Las setas del bosque se cocinan durante 5-7 minutos, luego se enfrían y se fríen en aceite vegetal hasta que estén cocidas.
Las papas se cortan en cubos y se remojan durante 1-2 horas, para eliminar el exceso de almidón, luego cocine los tubérculos hasta que estén medio listos. Cebollas en rodajas y zanahorias ralladas wesser hasta que estén doradas en aceite vegetal,
Repollo de codorniz exprimido de los restos del pepinillo y enviado a las verduras. Llenamos el plato con pasta de tomate, sal, pimienta y estofado con una pequeña cantidad de agua hasta que el repollo esté suave.
Para preparar tal plato, puede usar repollo fresco, pero en este caso, el tiempo de cocción del plato aumentará y la papa deberá agregarse cuando el repollo haya tenido un ablandamiento significativo. En una receta con repollo fresco, la pasta de tomate se reemplaza mejor con jugo o tomates enlatados en su propio jugo.