El pudín con cerezas es un postre increíblemente suave y aireado que decorará perfectamente tu mesa de todos los días. La cereza hace que la cocción sea una acidez inusual y hace que el pudín sea único en sabor. Echemos un vistazo a algunas recetas originales para esta comida simple pero sabrosa.
Pudín de chocolate con salsa de cereza
Ingredientes:
- cereza sin semillas - 100 g;
- chocolate negro - 100 g;
- mantequilla - 100 g;
- huevo - 4 piezas;
- azúcar en polvo - 40 g;
- Harina de trigo - 40 g.
Para salsa:
- cereza sin semillas - 50 g;
- azúcar - 30 g;
- agua - 2 cdas. cucharas;
- vino semidulce rojo - 75 ml.
Preparación
Primero, preparemos la salsa. Para hacer esto, tomamos la cereza sin hoyos y aplastamos la licuadora a un estado homogéneo. En la sartén vierta el azúcar, vierta un poco de agua, mezcle, ponga un fuego débil y hierva. Cocine el jarabe por unos minutos, revolviendo. A continuación, agregue las bayas trituradas, vamos a hervir y vierta el vino tinto. Cocine la salsa durante unos 5-7 minutos, luego retírela del plato y déjela enfriar.
Y esta vez, mientras preparamos la preparación de budín de cereza. En un horno de microondas, derrita el chocolate y la mantequilla, y enfríelo. Los huevos pegan en una espuma fuerte, agregando gradualmente azúcar en polvo. Luego, mezcle suavemente con la masa de chocolate y vierta en pequeñas porciones de harina. Toda la masa se mezcla y la removemos durante 10 minutos en el refrigerador. Moldes para hornear grasa con mantequilla, distribuya la masa por moldes y envíela durante 10 minutos al horno, fijando la temperatura en 190 grados. Luego apaga el horno y deja que el pudín se enfríe. Antes de servir, haga un hoyo en el medio de la cocción y vierta la salsa sobre ella.
La receta para budín de aire con cerezas
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- requesón - 500 g;
- sémola - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- vino sin picaduras - 200 g;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
En platos profundos esparcimos queso cottage , agregamos un huevo, vertimos azúcar y un manga. Todos cuidadosamente mezclar y lanzar una cereza sin picaduras. Formas para hornear grasa con mantequilla, espolvorear con un manga, extender la masa preparada y enviarla a un horno precalentado durante unos 25-30 minutos. El pudín debe cubrirse con una corteza apetitosa. Comprobamos la preparación del mondadientes y servimos el pudín de queso con cerezas en la mesa, decorando con bayas frescas.